泼墨文学

第17章 推出酒肆贵宾卡（第1页）

转眼时间就到了八月中旬，许记酒肆重新开业也快半个月了。

一天晚上结束营业后，许诚照例进行了盘账。

由于气泡酒的供应增加到了三百斤，酒水部分销售就达二十余两，酒肆一天的总营收接近三十两。

照这么下去，酒肆一个月的总营收就将达到一千两，利润约五百两，顶的上大明十个县令的年俸。

这虽然不算什么暴力行业，但在上海城中的收入也相当可观了。

“诚儿，随着酒肆的名气不断扩大，不少士绅贵人也来店吃饭，现在二楼的包间很紧张啊。”许母一边盘点账目一边跟许诚说。

许诚一天还有很多其他事情要忙，大部分时间还是母亲在店里守着，所以这个情况她最清楚。

许诚闻言考虑了一下回道：“包间供不应求，那就将二楼的一个库房也改成包间吧，反正现在购买了相邻的商铺，一楼有地方做库房。”

“娘就是反映一下情况，诚儿是酒肆的掌柜，怎么办当然由你来定。”许母很满足现在的安排，她以前就最头疼要由她来做决定。

“我明天就安排李武过来改造二楼的库房。”许诚也没有推辞地拍板道。

李武来到店里几天后，许诚发现他是捡到宝了。李武不仅精通打铁的业务，会打造武器盔甲甚至火铳，关键是泥瓦木匠活也很精通，几乎就是个工匠类的全才。

许诚于是就给李武增配了两个学徒，成立了酒肆的维修打造组，由他担任组长负责，并将他的工钱提升到了每月三两银子。

许诚还一次性采购了一千多斤的熟铁，以后酒肆用的烤盘、蒸馏器、锅铲、夹子之类都可以自己打造。

考虑到现在包间的使用比较紧俏，许诚准备借鉴后世的常用做法，推出许记酒肆的贵宾卡。

给与持有贵宾卡的权贵和公子哥优先使用包间、供应气泡酒等一些特权，这样就能更好地吸引他们。

这在后世叫做增加客户的黏性。

其实明朝的一些大酒楼，特别是青楼已经有了贵宾卡的雏形，每位贵客往往都有单独的账本，可以记账消费，不过他们大都是靠刷脸的。

许诚准备推出制作精美的贵宾卡，这样更加具有仪式感。

说干就干！

第二天许诚就找到了李武，跟他说了一下贵宾卡的构想，并画了一张草图，交代他尽快制作。

仅仅过了两日，李武过来报告第一批贵宾卡就已经好了。

酒肆二楼的包间改造也同时完成了，这个很方便。将库房的东西搬走，做了一个隔断，重新开了门，就将库房改成了二个包间。

这样许记酒肆二楼就有了甲乙丙丁四个包间。

刚好那天祝飞又带了一帮上海城大商贾家的公子哥过来喝酒。

等他们入座喝了几轮之后，许诚再次店小二端了一壶气泡酒上去。

“石开兄，你的酒肆生意真是火爆啊，我们有时过来要订包间都订不到。”祝飞看到许诚就抱怨道。

“是啊，还有气泡酒的供应也不能敞开供应，有时候喝得非常不尽兴！”费平也跟着提意见道。

“哈哈，感谢几位公子对许记的大力支持，我们已经注意到大家提的意见，刚刚又装修了两间新的包间，明天就可以投入使用。”许诚回应道。

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