泼墨文学

第62章（第1页）

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盛昭池冲他点了点头，偏过头看了看地上被分成两块区域的莲藕，问道：“不知这莲藕是？”

魏掌厨顺着他的视线回头看去，而后解释道：“今日唐管家路遇一处莲花塘，见采藕人采摘下来的莲藕形状饱满，便想着买些回来给小姐磨些藕粉。”

盛昭池看着一院子的莲藕，有些愕然。

这能是一些吗？

不过唐小姐的状况，食用藕粉确实能起到调理脾气虚，健脾作用。

她的眼珠转了转，落在那堆布满淤泥也掩盖不住白嫩的莲藕上，询问道：“这么多莲藕，不知可否分我些？”

魏掌厨疑惑地看向她，一时半会没明白她话里的意思。他迟疑了一会，最后道：“……姑娘是打算今日用这莲藕做菜？”

“正是。”

莲藕含有淀粉和纤维，具有凉血、止血作用，可以促进胃肠蠕动，也能帮助消化，对食欲不振的人也能适用。

魏掌厨明白了盛昭池的意思，当即表示盛昭池只要唐家有的盛昭池都能使用。

有了管事人的同意，盛昭池走到那一滩子莲藕边，蹲下身开始挑选莲藕。

一枝莲藕长的有五到七节，短的有两到四节。其形状也十分迥异，有些一头粗一头细，有些从头胖到尾。中间会有深褐色的藕节作为连接，一般粗的那一端的莲藕莲会像婴儿那胖乎乎的胳膊，白滚滚的。

盛昭池这会子摸着手底下带着淤泥滑溜溜的莲藕，自己也有些馋了。

止不住地联想到炸藕盒、酸辣藕丁、醋溜藕片、莲藕焖鸡还有香味十足的莲藕排骨汤~

心下暗道一声，下午吃的两块桂花米糕也太不顶饱了。

她想的这些没有几样能在现在做的了，除了一道清淡的莲藕排骨汤。

因为厨役们需要在月色普照时将所有的莲藕清洗出来，所以盛昭池就婉拒了魏掌厨要给他安排帮手的提议。

盛昭池将藕上的淤泥用清水反复清洗干净，每一段的藕节处用菜刀截断后，放在一边备用。

她走到一边的食架子边，在几根猪肉排骨里里挑拣了一番。

有一句挑肉的口诀，叫：前排骨头多，肉少口感老；中排骨头长，口感好做法多；后排骨头少，肉多口感嫩。

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