泼墨文学

第38章（第1页）

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她做吃食的时候，其他人除了帮忙看下灶火，其他忙也帮不上，都是帮着清洗下锅碗瓢盆甚的。

闻氏在院子里洗刚才儿媳用的木盆，两小孩跟裴危玄蹲坐在灶台边烤火。

天实在太冷了。

许沁玉开始炒糖色，铁锅里面化开猪油加入老冰糖慢慢的翻炒着，炒好糖色加入配好比例的香料，姜片，茱萸，胡葱段翻炒，炒过后加入大锅清水，等水煮开加入酱油跟盐巴，清洗干净的肥肠和猪肚，然后小火煮三刻钟就熄了火，这样卤出来的肥肠刚刚好，不会太软烂，有嚼劲，香而不腻，再把她切好的大块萝卜也给加了进去，盖上锅盖就这样用热腾腾的卤汁闷着萝卜。

这样萝卜明天一早一煮开就熟了，还特别入味好吃。

白菜等明天用点茱萸跟醋炒一下就成了。

煎蛋还有烙饼都是明天起来再做。

这里的人吃朝食是上午九点左右，也不用半夜三更就起来忙活。

搁现代的早餐店，五点半六点左右顾客们就要吃早饭，早餐店的员工跟老板通常都是三四点就起来忙活，很是辛苦。

她卤的这锅肥肠，才卤的时候，就满屋子香味。

等卤好后，这香味传得老远，周围邻居们都闻见了。

“哎哟，隔壁到底是做什么的？一天天的馋死个人了。”

“好香啊，感觉才吃的暮食就跟没吃过一样。”

周围邻居都快被这香味给香糊涂了。

“娘，娘，我要吃，我要吃。”有小孩闻见这香味都忍不住闹了起来。

“这么香，肯定是卤肉的味道，就是卤肉铺子的肉也没这么香的，咱家哪里买得起卤肉吃，儿啊，快别闹了。”

“我不，我不，我就要吃。”

桂花巷不少孩子闻见这香味都给馋哭了，找大人闹着要吃，要么被大人好言好语哄着，有些脾气急的大人，直接把孩子胖揍了一顿。

许沁玉忙完这些，就烧了热水，全家人洗漱后才入睡。

……

晨曦微露，许沁玉醒了过来。

裴家人一般都是许沁玉跟裴危玄起得比较早。

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