泼墨文学

第30章 鱿鱼卷与苦艾酒（第3页）

佩珀端着餐盘上来了。他十分小心地将两份主菜放到了江千帆与伊丽丝的面前。

当他注意到林可颂也坐在那里的时候，不由得开口问：“请问，还需要准备一份主菜吗？”

“不用了，再准备一份餐具就好。”

“是的，江先生。”

林可颂瞄了一眼江千帆面前的盘子，摆盘十分精美，让人完全不忍心破坏这种美感。

一只鼓鼓的鱿鱼放在盘子三分之一的位置，鱿鱼的表面被煎出淡淡的金色，鱿鱼的表面上是一些浅绿色的碎末，给菜品带来了一抹亮色。盘底是一层浅黄色的微稠液体，在视觉上带来一丝暖意。欧芹的嫩叶点缀其上，有种杨柳拂晓的意境。

伊丽丝倒是见怪不怪地拾起刀叉，优雅地将鱿鱼切开，林可颂这才发现原来鱿鱼卷里是有填充馅料的。伊丽丝将鱿鱼微微沾了沾盘底的酱汁，然后送进嘴里，点了点头。

“嗯，是这个味道和口感。江先生，你觉得呢？”

江千帆抬起了刀叉，，餐刀沿着盘子的边缘轻轻划了一圈，确定了鱿鱼的所在之后，他才下刀。

林可颂很想一直看着他，但是又怕看到伊丽丝嘲笑的目光，只好低着头。

江千帆咽下之后，并没有发表评论，而是将餐盘往林可颂的方向挪了挪。

“你可以辨别出其中那些食材？”

林可颂忽然又想起了八碗白菜薄荷汤。

不会吧……又来这一套？

伊丽丝的目光望了过来，眉头皱起，似乎很吃惊。

林可颂的头皮麻了起来，当着伊丽丝的面从江千帆的盘子里分东西吃……

对于江千帆这个总是吃一口的家伙来说，林可颂吃剩下的确实没什么大不了。可是在别人看起来，这到底是他们师徒之间亲密无间呢？还是他觉得她吃他剩下的东西就好呢？

林可颂只能完全不熟练地模仿着江千帆的用餐姿态，将鱿鱼卷切下一小块，沾了沾酱料，送进嘴里。

当鱿鱼的鲜美与其他配料的味道在她的口腔里蔓延开来时，她不由自主发出一声“嗯——”。

那感觉就好像饱饱睡了一觉终于醒过来一般。

伊丽丝则好笑地看着她：“很明显，这道菜的主角是鱿鱼。除了鱿鱼，你还吃到什么了？”

除了鱿鱼，这道菜的重点就在酱汁以及填塞馅料了。

林可颂回忆着刚才滑过舌头的所有味道以及各种余韵，想起江千帆说过，厨艺其实就是味觉的平衡。

一道菜的味道，是有层次的。

而这道菜里，与鱿鱼的鲜美口感向辉映的，是某种鱼肉。它应该是馅料的一部分。

“鱿鱼的表面应该是用黄油煎的。至于馅料里好像有某种海鱼。我吃海鱼的机会很少，所以实在分辨不出是什么鱼。”

林可颂看向江千帆，等待他的回应。

“这也难怪，毕竟你连鲑鱼都不认识。江先生，要一个普通人分辨出一道复杂的主菜里用了些什么食材和配料，太困难了。”

伊丽丝的话表面上看是在为林可颂解释，实际上不断提醒着她“你不专业”的事实。

“是鯷鱼。这种鱼并不大，形似沙丁鱼，营养价值很高，口感鲜美。在中国吃到鯷鱼的机会不多。除此之外呢，你还吃到了什么？”

也就是说，江千帆并不介意她分辨不出这是那种海鱼了？

就是说啊，海里面的鱼那么多，要是每一种都能尝出来，那不是人，是神……经病啊！

“我还吃到了扇贝，它也是填塞馅料的一部分。”

“嗯。”

“糯米和薏仁。”

“嗯。”

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