泼墨文学

第41章（第1页）

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“不要再想了。”她告诉自己。

她没有看手机，也没有去查文师傅、韩清，她要彻底地把试炼和现实分割开来。

她是阳光快餐店的厨师，红豆。

在这里，她不再是文师傅的徒弟，韩清的师妹。

第28章坊糯米酒酿

◎韩伯父上门◎

韩新宇发觉红豆变了。

怎么说呢？

气势上完全不一样了。

还有，如果过去他会认为她的那手厨艺出自天才，而今天，他会觉得自己眼花了，这分明就是一个老辣的厨师，一个身经百战的厨师。

“怎么了？”红豆见他一直盯着自己，笑着问。

“没。”韩新宇也就只是在心里嘀咕了一声。

自然，今日的红豆已经非昨日的红豆了，在试炼里，她经过了三年，在文师傅身边经过了系统的学习，打下了牢固的基础。

她慢慢地明白了，也是二星的试炼关，正是为往后美食谱上那些要求多，难度大的菜肴打下基础。

如果是昨天的她，根本就不能发现原来她还有这么多的缺点，过去做的菜是那么粗糙。也就只能说是模仿了美食谱里的形，而没有得到它的神。

那种让食客们叹服的美味，更多是来自她的双手，来自美食谱里的一股神奇魔力。

韩新宇的手机又响了，他再次露出了那种不耐烦的神情。

如果说以前红豆没看懂，可是经过那五年世情的磨练，这一次她看明白了，那不只是简单的不耐烦，更多的是无奈、抗拒、松动。

是他家里的电话吧。

毕竟，像他这样的人一直在店里做一个服务员，实在太浪费人才了。

也许，她该找他谈谈了。

事实上，还没有等她找韩新宇谈谈，韩家人就已经找上门来了。

这天，红豆正在做糯米酒酿，这也是店里许多客人想要尝尝她的手艺。

红豆想想，也不是很碍事，所以趁着早上有空就开始做了。

方法也是挺简单的。

提前一夜就把选好的圆糯米浸泡，到了次日手指轻松能够将米粒碾碎的时候，就行了。

洗干净后，控干水分，开始蒸。

隔水蒸，蒸笼里铺上蒸布，再把糯米平铺在里面，随手戳上几个小洞，以免会有部分不熟的地方。

水开，约莫半个小时后。

红豆找来徐家进夫妻俩以前做糯米酒酿的木桶，昨儿就已经消毒好，晾干了。

现在把那蒸熟的糯米饭倒入红木桶里，筷子打散后，倒入一小碗凉白开，这是为了快速降温，紧接着再倒入小半碗凉白开打散，这是为了做出颗粒分明的甜酒。

把糯米饭拌得凉了，便能开始撒酒曲了，按次撒入，再搅拌均匀。

最后在木桶里压实米饭，中间戳一个洞，再散入酒曲。

这时密封好。

红豆在店里找了一个最温暖的地方放着，约摸着后天的时候就能吃了。

第二天时，店里已经能够闻到淡淡糯糯的甜酒香了。

闻得来吃饭的熟客都忍不住问：“红豆，这糯米酒明天能酿好吗？”

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