泼墨文学

第三章 家常菜（第1页）

“局长，好，就一打杂？”

机会终于等，柳慕远故意矫耐烦挥挥手，“啰嗦个，叫你做就做，见爷口干舌燥乏累了。”

说完，拿毛巾脸上跟脖颈里汗，离开灶台走到墙角胡凳上坐着，顺手酒壶，痛饮上几口，仰头闭目叹息。

劳累放松最了，胖子头枕着墙皮，一会就进入梦乡。

行，那就开始。

忍了几天，就了等一刻。

柳慕远走去灶台，见锅里黑乎乎脏兮兮，布食物残渣和油渍，转身拿锅刷狠狠地刷洗了几，才又到案板前。

豆腐切成三角块备用，整大葱斜刀切段，然拿个碗放入少许霜糖、盐、酱油，倒上水搅拌好了。

锅养好基本等于废了，炒菜必黏锅，拯救办法就热锅冷油，油里撒点盐。

先下豆腐，等煎成金黄，捞出备用。

接着放蒜片、葱段爆香，加豆腐、料汁，拿锅铲快翻炒，炒到汤汁粘稠了，滴上几滴香油，出锅装盘，一刻，整个厨房里，香气四溢。

几个洗刷妇刚才见他上灶，都聚在一起在那里眉去，小声嘀咕着等着看热闹呢。

谁知家须臾就烧制出一盘金灿灿美食出，都用吃，光闻味就能馋死，一下都闭上了嘴，大瞪小，一脸相信样子。

柳慕远也理她们，喊一声，小哥过端菜，进门就惊呼，“类个猴，地恁香呢？”

&xeoo见那个新帮工在主厨，再看看在墙垂头打呼噜胖厨子，些吃惊小声问道：“大哥，菜你烧？”

点点头，柳慕远笑着朝他摆摆手，意思快端上去。

孙长明一名太学生，今放假，见光明媚，一大早欣然出城郊游。

出门才现大家都一样想法，他就随大流跟着到东水门外。

到虹桥看了一走船，就觉着腹中饥饿，于就又折返走了一段，进了柳慕远打工脚店，打算吃点东西垫垫，然继续逛。

一进门，就看见几个同窗拍着桌子，正在用最文雅语句谱写最恶毒篇章，“彼其娘兮，似疾兮!”类绝于耳。

先吃一惊，再看看他们桌上几样菜肴，心里就明白一事了。

也怪家骂，那碟子猪杂碎散弥漫着一子猪身上特腥臭味，别说吃，闻见就让想吐。

烧豆腐也闻着就一子糊味，卖相更忍直视。

转身想离开换一家，&xeoo被女掌柜意无意遮拦，面皮上些抹开，只好找个位置坐下。

也真点饿，就点了一壶酒，一个炊饼，下货敢点，最也点了个豆腐，打算只解解渴，然吃了炊饼就走。

“客官，你烧豆腐了”

欣赏着店外风景，慢悠悠喝了几杯，就见店小托着盘子到自己跟前，期间空着那只手似乎抹了一下嘴。

“葱烧豆腐好了，客官您慢用。”

说完，将菜品摆在桌上。

一子浓郁葱香先钻入鼻孔，孙士子惊讶看向自己跟前盘子。

“”

就见自己份同学那桌比，本就一个档次存在，豆腐被煎金黄，上头都了浓郁汤汁，而环绕在它四周葱段，如白玉、如翡翠一般晶莹剔透，此刻可见往上飘散着勾香气。

菜光看着就让食欲大增，士子咽口口水，肚子争气咕咕叫了两声。。

“上错菜了？”

望着自己豆腐，再看看同窗那桌同样菜品，他忍出疑问。

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