泼墨文学

第185章（第1页）

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咬开这层蓬松的雪衣，里面是豆沙馅，用的应该是餐厅自己熬的豆沙，不是外面现成买的那种，甜度不高，吃起来还有一些大颗粒，口感和味道都远胜那种半成品豆沙。

她又咬了一口，细品味道，“这个是用鸡蛋清做的吧？”

宋熙和点头：“没错，雪衣豆沙的雪衣，就是用蛋清打发做的。别看这道菜听起来不难，实际操作起来还是挺考验厨师功力，现在京市还做这个菜的餐厅已经不多了。”

虽然不是特别甜，但甜品吃多了还是容易腻，这家的菜量又格外大，那满满一盘子雪衣豆沙足有三十来个。

吃到一半，宋熙和和丁灵就放下筷子，静静等候最后一道菜上桌。

好在没有等太久，小鸡炖蘑菇菜还没有上桌，香味就已经先飘了过来。

那是一种浓厚的榛蘑香味。

鸡肉、榛蘑和粉条，装了满满一大盆，这菜量真如服务员介绍时说的，足够好几个人吃了。

丁灵先夹了一块蘑菇，味道很鲜美，菌盖的部分口感厚实，像是在吃肉一样。

鸡肉用的是土鸡，鸡肉里也浸入了蘑菇的鲜味儿，炖得软嫩的鸡肉，用筷子戳一戳就能脱骨，然后连鸡带饭，浇上一勺汤汁，一口送进嘴里，滋味妙不可言。

这道菜最灵魂的地方，还不鸡肉，而是顺滑香浓的粉条。明明是作为配菜出现，却吸饱了两种主要食材的味道，嗦上一口，好吃得能让人眯起眼。

宋熙和用盆里的小漏勺，挑了几块肥厚的榛蘑，送入丁灵碗中，“多吃榛蘑，这个很有营养，还能保护视力。”

丁灵还是第一次听到这种说法，宋熙和便多解释了几句，介绍了一下榛蘑的营养价值，这些还是他大学期间去东北拍一部大山里的公益短片时了解到的。

丁灵听后，感兴趣道：“那我们等下吃完，也买一点这里的榛蘑和大米吧，我可以趁着还没出发这几天时间，出一期视频，专门拍一些保护视力、预防近视的食材。”

她会有这个想法，还是因为她的粉丝里，有不少学生，据说即将高考的高三生也不少。

这个时期，是该多吃一点有营养的食品。

丁灵和宋熙和一边讨论着，这部视频应该怎么拍，一边满满消灭着盆里的小鸡炖蘑菇，最后两人基本确定下来了拍摄内容，盆里的小鸡炖蘑菇，也快吃干净了。

丁灵用筷子捞起最后几根粉条，拌进饭里，陪着滑嫩的粉条，将碗底这口米饭也扒拉干净。

这是她这顿饭吃的第三碗米饭。

除了米饭，她还吃了四个韭菜盒子，这家饭店的韭菜盒子用料非常实诚，每一只韭菜盒子都有成年人一只手那么大，里面的馅料放得也满满当当的，除了韭菜和鸡蛋外，还加了一些小虾仁，为馅料增添了几分鲜味。

整整一桌菜，除了那半份雪衣豆沙，其他全解决干净了。

剩下这半份雪衣豆沙也没浪费，要了个打包盒装回去，晚上还能接着吃。

结完账，丁灵走到货架旁。

“我们店里售卖的食材，和店里菜肴所用的食材，是完全相同的，品质如何您刚才吃饭时也品尝到了，都是货真价实的好食材。”服务员悉心一样样介绍道。

丁灵最感兴趣的就是肥厚鲜美的榛蘑，和喷香的东北大米，“这个野生榛蘑和大米，我各要四袋吧。”

除了大米和野生榛蘑外，这家店还有红肠、风干肠、黑木耳和榛子卖。

丁灵又要了两袋红肠和风干肠和两罐干黑木耳，正好到时候自己家留一份，给舅爷爷家送一份。

宋熙和也照着丁灵选的，买了相同的一份，他自己不在家做这么复杂的，打算回头直接拎回老宅，老爷子好像挺爱吃东北这种野生榛蘑。

…

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