泼墨文学

第368章（第1页）

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趁着送花生米的空档，袁氏她们又跟暮氏的食客们也说了说食肆要搬去东来居，跟东来居合并的事儿，也让大家帮忙宣扬一下，大家自然都说好。

等到吃完暮食，袁氏她们把后厨卫生做干净，那边冬席也派人过来把许记这边的炉子锅碗瓢盆所有的厨具，还有桌椅板凳都给搬走了。

当初商铺里头是空荡荡的，现在许沁玉要搬走，自然也把里头所有的东西都给一并搬走了。

就算把东西全部搬走后，许沁玉也让人把商铺里头给打扫的干干净净，这才离开。

等到这边办完，许沁玉写了个牌子挂在门口，告知大家许记搬了家，跟东来居合并了。

至于红烧鱼鱼头还有鱼丸这三样，即便是搬去东来居，许沁玉依旧没打算放弃，这也算是许记的一种招牌，就连那些不缺钱的食客们也挺喜欢，偶尔会点上一条红烧鱼或者鱼头鱼丸吃吃。

做完这些，许沁玉跟闻氏还有宁姐儿才回了家。

明日许记也算重新开业，许沁玉心里头还是有点激动，但她对自己手艺，对自己教出来的徒弟还是很有信心，等明日，东来居那边大厨帮厨也得跟着她学手艺，争取早日把许记的吃食都给学会，她也能顾着饭庄那边。

冬氏也已经跟东来居的大厨还有帮厨们谈过，告诉他们东来居会跟许记合并，以后酒楼就不叫东来居，而是叫许记，以后他们要是愿意留在许记，自然能跟着徐小娘子学做菜，但起码五年内，他们不能离开许记，不能把从许记学到的菜式卖给其他人。

东来居的大厨跟帮厨自然很愿意，他们也知道许小娘子的手艺，要不是碍于在东来居干了不少年，他们也想去跟着人家许小娘子学那些厨艺，现在有又不用他们拜师，人家还愿意把这么多菜式教给他们，岂会不愿意的道理，何况就五年的时间。

以后他们学会了，不管想开小吃食摊子，还是食肆酒楼，人家都不拦着，这可是天大的好事儿，自然不愿意走。

许沁玉回到来溪巷，晚上倒也很快睡下。

等明儿开业顺利的话，过段日子，她又得开始做腌火腿。

去年腌了八百条，已经腌制一年，差不多能吃了，她打算留三百条再放一年就能生吃，不过头一年腌制的一百条，她留了小半，也已经腌了两年，发酵条件比较好，差不多能生吃了，准备过年时候就生吃一条尝尝味道。

今年肯定还得多腌制些，因为明年饭庄也开始营业。

往后这火腿说不定也能做成跟葡萄酒一样的营生，做得多了，也能往其他州城运过去卖。

不过得等饭庄那边开业再说，不然她事儿实在有些多。

今年她打算做个一千多条的火腿，比去年多上一半就好。

次日一早，许沁玉起床洗漱好后，跟闻氏过去东来。

东来居那边有专门的掌柜，以后就不用闻氏跑来跑去，但闻氏平日跟着玉娘习惯了，打算去东来居看看，有什么她能帮到忙的地方。

赶着驴车到了东来居，就见四层阁楼的东来居，招牌已经换成许记食府，旁边还有个竖着的招牌‘东来居’，比许记食府的招牌小了将近一半，挂在旁边。

第108章

望着眼前的牌匾，许沁玉这才跟着闻氏进去。

今儿冬氏也过来了，她本来已经不管酒楼的事情，但今日不同，许小娘子第一次来酒楼，她心里自然也记挂着，就过来瞧瞧。

酒楼的伙计们正在洒扫。

许沁玉过去后厨，哪怕她还是个小娘子，这些三四十岁，四五十岁的大厨帮厨也都很服她。

许沁玉也不废话，简单说了两句，就开始做今日份的朝食。

食材是昨儿就跟冬席说过，全都已经备齐。

像是河鲜水产还是跟贺老伯定的，牛奶也是让贺老伯帮忙运来的，前些日子两家要合并时，许沁玉就已经跟贺老伯说过，今儿贺老伯也早早的过来镇上，跟着儿孙赶了几辆驴车，把水产跟牛奶送到了这边的大酒楼。

本身东来居这些大厨帮厨还不会做许记的吃食，也多亏冬骞跟汪大厨帮忙，加上成哥儿风哥儿还有大妞他们也在许记待了快三年，也差不多能掌勺，帮不少忙，东来居的大厨跟帮厨虽然没做过许记吃食，但他们十几、几十年的经验，上手也特别快，调馅这种活儿帮不了忙，其他却都能帮上忙。

后厨里面顿时热火朝天起来。

总之人多，忙活起来还是很快的。

一个多时辰后，朝食就准备好了，许记也把酒楼的大门打开，开始营业。

昨儿在许记的食客毕竟还是少许，今儿寻过来的也是少数，但他们也都跟往常一样，到了吃朝食的点就准备过去许记，突然想到昨天许记说要搬去东来居，赶忙去了东来居，就发现东来居的招牌换成了‘许记食府’，旁边也还挂着个小招牌，是原先东来居的。

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