泼墨文学

第38章（第2页）

纸月乌粗略一扫，光是蛋类料理就有好几样：颤巍巍的班尼迪克蛋，躺在培根堆叠的底座上，配有菠菜和金黄酱汁，表面浅浅撒一点黑胡椒。

完美嵌在蛋形小瓷杯里的溏心水煮蛋，经侍者介绍，是要用小银勺，像挖冰激凌那样挖着吃，根据口味，可以淋上香草酱、番茄牛肉酱、黑胡椒酱、千岛酱、凯撒酱等等。

牛油果虾仁蛋卷是用一面煎得焦香，一面保留软嫩的蛋皮，卷起大颗牛油果和虾仁，牛油果和虾仁都用黄油和朗姆酒炒过，软糯的果肉吸收汤汁，清甜的同时不失鲜香，被蛋皮锁住香气，正等待着银刀切下，露出漂亮的切面。

还有和吐司一起烤的太阳蛋，蛋清雪白，蛋黄橘红，牢牢糊在焦脆的面包、香肠、和厚厚的土豆泥上，最后撒上葱花、迷迭香、香草末之类的香料。

除此之外，还有火腿芝士欧姆蛋、厚蛋烧、浓郁蛋味布丁...

纸月乌还了解到了舒芙蕾蛋与云朵鸡蛋的不同之处，虽然都是将蛋清与蛋黄分离，将蛋清搅打成云朵泡沫的形状，但舒芙蕾蛋是将蛋黄打散，重新倒回蛋清再搅打均匀，而云朵鸡蛋则是保持蛋黄的完整，直接倒在云朵泡沫上，仿佛在一朵云上，轻放了一颗小太阳。

舒芙蕾蛋放在平底锅中，用黄油去煎，云朵鸡蛋则用火木仓扫一遍表面，前者拌酱口感蓬松，类似滑蛋，后者则口感偏生，很考验鸡蛋的品质。

侍者介绍道：“我们采用的都是非常新鲜的无菌蛋，每道菜肴用的鸡蛋品种不一，有麦香鸡蛋、果味鸡蛋、白壳清鸡蛋、棕红蛋...但它们都来自‘蛋味园’，那里是一位热爱鸡蛋料理的老人开办的养鸡场，专门研究如何让母鸡下出更好吃的蛋。”

看到纸月乌专注的神色，侍者兴致勃勃道：“那里饲养的鸡，全部都是放养，接触山野、溪流和新鲜的空气，定时听音乐，只听研究表明促进智力增长的古典音乐，吃的喝的更是讲究，有的专门喂饱满的阳光谷粒，有的只吃磨碎的坚果和水果冻干...”

纸月乌点点头，觉得吃到口中香软滑嫩的蛋又美味了几分。

能把自己热爱的事业做到如此极致，虽然可能在旁人眼中有几分过头——但纸月乌很是敬佩。

想起他放养在灵宫的红冠白羽鸡、九彩灵火鸡、三黄鸡、清远鸡、乌凤鸡、老司鸡...天天也就是吃点灵谷灵植，听点仙乐禅音什么的，哪里有这般用心？输了输了。

除了这些蛋类料理，面包的种类更是花哨，一只藤编篮子里，有又长又硬的法棍、松软的蔓越莓面包、发酵的酸味面包、酸奶馅儿的小白面包、酥脆的咸面包、乳酪面包和十几种馅料的贝果。

主食另有青酱意面、口蘑鸡肉意面、黑椒牛柳意面、海鲜奶油饭四样主食，汤则是番茄牛腩浓汤、奶油玉米浓汤、鱼片芦笋清汤，都用碎冰降温，温度适中。

如果不想喝汤，还有牛奶、厚厚的撒上坚果的原味酸奶、羊奶、玉米甜露等传统饮品。

虽然听上去数目很多，但其实每样食物都做得精致小巧，不显堆垛。纸月乌吃得非常愉快，这些迥异的风味让他打开了新世界的大门。

轻轻切开便流淌开来的蛋、味道奇特偏甜偏酸的调味，还有食材的奇异碰撞，都给了味蕾无比丰富神奇的体验。

他每样儿都尝了一点，发现自己更喜欢甜中带着鲜美的调味儿，可能是受曾经世界的影响，在他尝尽各种味道后，怀念的却是自己腌的脆口碧玉黄瓜榨菜。

森先生隔着老远，望着他表情虽淡，但也不像不喜欢的样子，略放下心。但这顿早餐，它并不是单纯的早餐，而是为了接下来的谈话做铺垫。

既然证实了这位美食异能者能够祛除污染，那当然要将他收入麾下，为横滨所用。不过森先生明白，要达成这个目的，恐怕得经过一番周折。

他已经做好独自奋战，艰难拉锯的准备。

“...福泽这家伙是指望不上了，安吾太年轻，分量也不够，他上面那些老家伙，又扯不下面子，放不下身段，看来只有我出马了，哎呦真是令人头疼啊，要是每天没有这些麻烦事，可以和小爱丽丝上街逛洛丽塔服装店就好了...”森先生无奈地露出一个浅笑。

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