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说话间罗红娟利落的把鸡和鸭都给杀了,杀完了还给褪了毛,赵夏意也就给打个下手。
孙老太太还在一边出主意,“你一下也吃不了,不如把鸭子劈两半,一半冻着过几天吃了,另一半做风干鸭。鸡也是,可以风干,味道更好。”
赵夏意舔着脸笑,“大娘,我不会呢。”
孙老太太站起来说,“我就稀罕你这丫头,我来给你弄。”
赵夏意狗腿的在一边打下手,让干啥就干啥,顺便还将步骤给记下来了。
弄完了,孙老太太说,“拿回去挂在你家东边屋檐下阴干,不过拿灶上头熏也行。”
赵夏意连连点头,“谢谢您了大娘。”
临走的时候赵夏意给孙家留了鸡血和鸡头,还想再放个鸡翅膀,被罗红娟阻拦了,“你快拉倒吧,就动动手的事儿你非得留东西,不然下次你自己杀吧。”
被这么一威胁赵夏意也不留了,打算回家炒了辣子鸡直接端一碗过来。
回到家赵夏意按照孙老太太说的,把半只鸡和半只鸭都挂在屋檐下阴着,另外半只鸭则撞到屋檐下一个缸里,上头盖着盖子,夜里就能冻上,什么时候吃再拿热水烫开。
而剩下半只鸡也是剁好了的,赵夏意在清洗之前先跑了一大把木耳,又把鸡肉清洗一遍,这才翻出红辣椒和圆葱,做一盘香喷喷的辣子鸡。
等着木耳泡好的功夫赵夏意又去升蜂窝煤蒸米饭。
是的,如今的赵夏意已经学会蒸米饭了,而且她发现蒸米饭只要坚持一碗米两碗水的准则,蒸出来的米饭喷香。
而木耳泡好后赵夏意就开始行动了,葱姜蒜爆锅,再放上辣椒炒出香味,鸡肉倒进去翻炒,等炒的差不多了再放圆葱和木耳。
喷香又有食欲的辣子鸡也就出锅了。
明明只有半只鸡,愣是在配菜的陪衬下炒出了一只鸡的分量,赵夏意连菜带肉盛了一大碗给孙家送去了,几乎不给她们拒绝的机会,放下就跑。
孙老太太叹气,“这孩子。”
罗红娟是个不乐意占人便宜的主,当即盛了一大碗糖蒜出来,“先这么着吧。”
自家的日子跟许家是没法比,但她们穷人也有穷人的处事风格,单纯占人便宜是不行的。糖蒜虽然不值钱,但也算是家里的一片心意了。
果然,赵夏意回家刚坐下,罗红娟后脚就送来了糖蒜,而且还学赵夏意,放下就走人。
赵夏意哭笑不得,“您就算不这么快我也不会推辞的。”
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