大约过了十分钟左右,虾肉已经完全被药酒浸透,散出阵阵诱人的香气。这时,她毫不犹豫地开火、倒油,待油温升高至七成热时,迅将虾肉和葱姜蒜一同倒入锅中,开始爆炒龙虾!刹那间,厨房里响起一阵“噼里啪啦”的声响,浓郁的香味瞬间弥漫开来……
伴随着“呲啦”一声,叶紫萱将调制好的佐料倒入锅中,翻炒几下后,一道色香味俱佳的小龙虾就出锅了。
“哇,好香啊!”蒂斯忍不住赞叹道。
叶紫萱盛出一小盘,端到蒂斯面前,“你尝尝味道怎么样。”
蒂斯夹起一块虾肉放进嘴里,仔细咀嚼着,“嗯,好吃!味道鲜美,肉质也很有嚼劲。”
得到蒂斯的认可,叶紫萱开心地笑了,“那就好,我还担心做得不好吃呢。”
她刚刚如何做菜,小厨已经完整记录了下来,后面就让它给他们炒制就可以了!
“就是味道好辣!”蒂斯一副被辣到的表情,委委屈屈的看着叶紫萱。
“呵呵,这个是麻辣味的,自然是很辣,你赶紧喝口水吧!”叶紫萱马上递上一杯水给他!
“好吃,后面再让小厨制作一些吧!还有那个甲鱼肉,还有螃蟹肉,又要如何制作,你先做一次,让小厨都记下,以后就让它做!这样你就不用太辛苦了!”蒂斯温柔的说道!
蒂斯,想了一下便将螃蟹和甲鱼可食用的肉拿了出来,并切下一部分甲鱼肉和螃蟹肉递给了叶紫萱。
叶紫萱接过之后,便开始动手准备烹饪。她先将甲鱼放入锅中,加入适量清水、姜片、葱段等调料,用大火煮沸后转小火炖煮。随着时间的推移,甲鱼汤的香气渐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。
接着,叶紫萱又开始处理螃蟹。她将螃蟹洗净后切成小块,一部分用于清蒸,另一部分则用来爆炒。清蒸的螃蟹只需放入蒸锅中蒸熟即可,保持了原汁原味;而爆炒的螃蟹则需要先用油煎至金黄色,再加入葱姜蒜等佐料快翻炒,最后淋上少许酱油出锅。这样做出来的螃蟹肉质鲜嫩多汁,味道十分鲜美。
不一会儿功夫,一道道色香味俱佳的菜肴便摆在了桌上。叶紫萱看着自己的杰作,满意地点了点头。她相信这些美食一定能够满足大家的味蕾,让他们大饱口福。
蒂斯看着巨大的肉,一只螃蟹解剖出来的肉,有二百斤,甲鱼有一百五十斤左右,都很多,一只就可以供应很多人吃了!
“阿萱,我把这些肉都分成小块点,以后要用也能方便一些。”蒂斯想了一下说道。
“好呀!”叶紫萱,有人帮忙干活,自然乐意了!
林海看到自己的老大都在切肉,岂有闲着之理,于是乎,他马上也过来跟着蒂斯一起切肉!
蒂斯看着这肉这么多,一次肯定也用不完,就把肉都分割好了,放入了别墅的保鲜柜里面!
叶紫萱接着让小厨再多做一些出来,就离开了厨房!
其他人听到要来别墅,一个一个也都丢下了手上的工作,快的过来了!
“老大,我们来了!”所有人看到蒂斯,大声的叫道!
“嗯,来了就准备一下吃吃看桌上的菜吧!”蒂斯和林海,都没有告诉他们桌上的是什么肉,就是让他们先吃!
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