泼墨文学

第122章 咖喱大虾（第1页）

陈氏见到女儿从梧桐港带回了一袋黄色的香料，她上前帮忙装到罐子里。

原以为是调味的姜末，但闻过之后，才发现这香料味道确不一般。

黍汐让陈氏帮忙准备一些其他食材，她准备熬煮咖喱酱。

“阿黍，这就是马啤罗先生之前给的那种香料吗？”

“是的，阿娘，这是咖喱粉，它还要熬成咖喱酱，才能做菜。”

做咖喱酱，还要与配菜一同熬煮，陈氏按黍汐要求，拿了些胡萝卜、姜、蒜来切成了末，黍汐在锅中入植物油与少量黄油，油开后加入切成末的配菜。

炒出配菜香味之后，再倒入大量咖喱粉，用小火炒匀成酱的状态，最后加入少量糖、盐。

将苹果、香蕉与少量牛奶加入石臼中捣成泥状，倒入锅中拌匀，咖喱酱就做好了，黍汐将它从锅里倒出，有整整一大盆。

空间的冷藏库里还有很多虾，黍汐将虾清洗干净，去虾线开了背，拍上少量淀粉，放入油锅中煎熟，再倒入备好的咖喱酱，等虾吸汁后倒入椰浆拌匀。

咖喱的香味特别开胃，阿蕉与小豆子嘴馋，早早就蹲在厨房边等着出锅。

黍汐做了两盘咖喱大虾，一盘给店员们试吃，另外一盘她分成两份打到煲仔饭上，给弟弟妹妹们当夜宵吃。

阿蕉与小豆子吃得嘴角都是黄色的咖喱酱，互相笑着调侃。

阿蕉：“阿哥，你的嘴巴边上都是黄黄的东西，哈哈哈……”

小豆子：“阿妹，你嘴角也是，好像鸡蛋黄呀。”

店员们纷纷赞同，这道菜咖喱虾可以作为一道主菜，还可同时搭配煲仔饭来卖。

夜宵档的客人们多是来吃烤串和烤生蚝的，有人闻到了咖喱虾，询问小二：“小二，你们店在煮什么菜，这么香？”

阿兴忙上前招呼：“客官，是咖喱虾，可要来一份？”

阿兴转头询问黍汐价格。

“今日新菜，做活动半价，一盘咖喱虾只要10文。”黍汐对阿兴说道。

“老板也给我来一份！”

“真香，我也要！”

外屋的食客们纷纷点餐，连路边的食客也被咖喱的香味吸引了进来。

芈元大师正逛着街，循着铺子的飘香也进入店内。

“黍丫头，你这铺子今日可是又出了什么新的吃食？”

阿蕉看到芈大师，跑过来一屁股就坐到了凳子边上，芈元摸着她的后脑勺询问：“阿蕉，最近可有画画？”

阿蕉点点头，说道：“阿哥说，我画的公鸡可好看了，我还画了好多小鸡、鸡蛋。”

黍汐来到芈大师身边，向他介绍新品咖喱虾，询问他要小吃还是主食。

“你这一说，我还真有些饿了，你这咖喱可是从天竺国带回的？”

“正是，大师真是见多识广，今日正好熬了咖喱酱，可以做咖喱虾、咖喱土豆、咖喱鸡块，主食的话我推荐您吃咖喱土豆鸡块饭，如何？”黍汐推荐道。

“好，就按你说的，就来份咖喱土豆鸡块饭。”

黍汐拿了些土豆和鸡肉出来，在厨房内忙开了。

咖喱的辛香味，又陆陆续续吸引了一些吃夜宵的食客，连内屋都坐满了人。

今晚，是属于咖喱酱的夜晚。

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