泼墨文学

第143章 辣子鸡(第1页)

清晨,黍汐是被自己的美梦给梦醒的。

她梦到了自己抓着两只大鹅脖子,大鹅周身金黄,“嘎嘎”两声,大鹅相继下了颗金。

黍汐乐开了花,她刚想伸手去摸那金灿灿的鹅蛋,就醒了过来。

小豆子早已起床,在果饼铺子历练一段时间,他现在也学会早起做饭给大家吃了。

黍汐和楼兰儿吃着小豆子煮的白粥、萝卜干炒蛋和笋丝煎饼,别提多高兴了。

小家伙现在已经是个会照顾姐姐的大小伙子了。

陈氏一早先来到流香小食,带了些菜地里的蔬果,还有现杀的两只鸡。

黍汐想起了昨晚做的梦,她问道:“阿娘,我昨晚做了个梦,梦到了两只金鹅,还下了金蛋,咱家要不要也养两只鹅?”

陈氏在老宅,平日里也常拜天神,黍汐一说她便记下了:“我今天就去集市买两只小鹅回来。”

回果饼铺前,陈氏还提醒黍汐,别忘了晚上回老宅过夜。

明日她就十五岁了,陈氏要按农村的习俗,给她办一个简单的及笄礼。

今日的早餐摊点,变得热闹异常,有些赶着出工的苦力会来铺子里买一碗热馄饨和两份烤馒头,馄饨6文一份,价格实惠。

黍汐把兜子菜的数量减少了,改成卖馄饨汤、馄饨面、炸馄饨来卖。

春分之后,天气转暖,吃拨霞供火锅的人也越来越少。

只有夜宵摊偶尔会有来打打牙祭的,才会点上一两份兔肉或羊肉火锅。

路达养的兔子有些多,黍汐便把多出来的成年兔肉做成熏兔肉和烤兔肉干,便于保存。

羊肉火锅卖得少,她让楼兰儿串成羊肉串与鸡肉串一同烤着来卖。

辰时不到,余小船就把今日的河鲜供货送到了铺子里。

随行的还有一位余家村的长者,是村里唯一识字的里正。

草拟的供货协议,没有修改,双方很愉快地签了名,还按了手印。

临走前,那位老里正还握着黍汐的小手说:“感谢掌柜的照顾小船家的生意,这孩子可勤快了!”

黍汐把陈氏送来的两只鸡拿到厨房,让大江拿来制作炖汤和烤肉串。

她自己则拿出买来的鸡肉,她要制作「辣子鸡」这道菜。

黍汐昨晚琢磨过了,在大淮国,吃辣并未完全普及,那新开的酒楼既然是北都菜,那讲究的是精致,她的小食铺没办法比。

这就只能在菜品上下功夫。

做辣子鸡要将鸡肉切成小块洗净,先用葱、姜片、盐、酱油、黄酒、胡椒粉腌制。

黍汐打了一大勺盐,小青有些不解,问道:“阿黍,这盐是否放太多了?”

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