泼墨文学

第150章 芥菜饭（第2页）

黍汐接过小豆子手中的锅子，把芥菜饭全部倒入砂锅。

接着加入适量的水，和平时蒸饭的水量一致，开火盖上盖子开始焖煮。

芥菜饭还要焖煮两刻钟才能好，小豆子被楼兰儿叫去学武打套拳。

黍汐闲着没事，让楼兰儿教她打五禽戏。

这老人打的养生拳，一套下来，还真的是神清气爽，清晨动一动，肩膀都不酸了。

随着芥菜饭的阵阵饭香飘到了院子里，皮蛋也饿了，汪汪直叫。

黍汐打开盖子，把芥菜饭在砂锅里翻搅一下，给每人盛了一碗。

吃芥菜饭，她喜欢喝汤，便简单煮了锅紫菜蛋花汤来配饭。

小豆子和楼兰儿爱吃肉，她还特地加了些馄饨在紫菜汤里。

吃完早饭，小豆子去了学堂，黍汐和楼兰儿前往杂货铺。

阿兴和小青正在铺子里擦拭桌子。

大江和路达在铺子门口搭了两个小桌子，用来摆着卖早餐。

已经有一位食客坐在那儿，等着吃豆浆配煎饼。

铆州知州似乎已经结束了考察，回了北都。

镇上的街道比前几日热闹了许多，街道司也不怎么管铺外加摆桌椅做生意。

走街叫卖和摆地摊的人都回来了，这才是真实热闹的梨花镇啊！

黍汐和楼兰儿各抱着一个大砂锅进到铺子里。

其他人在忙着做早餐，章秀才起身，帮黍汐把砂锅放到厨房，问道：“掌柜的怎么买了两个大砂锅？”

这两个砂锅比黍汐宅子里的还要大一些，一次可以焖煮多人的芥菜饭。

黍汐把砂锅拿去冲洗：“这不马上就要清明了，我们做些芥菜饭和芋头饭来卖。”

接着，她让幺妹准备芥菜饭和芋头饭的配料。

幺妹拿了条五花肉问道：“阿黍掌柜，要加五花肉吗？”

黍汐让幺妹拿一些豆腐切成三角形，用菜籽油油炸代替五花肉，说道：“最近先不加肉，用炸豆腐和菌菇代替，也很好吃。”

做芋头饭比芥菜饭麻烦一些，但也要和芥菜饭一样，先用油把香菇和虾米爆香，加入酱油等调料。

芋头块黍汐把它们切成小方块，先倒入油中煎至金黄，煎过的芋头，闷煮后不会碎掉，而且有一层炸过的酥皮，吃起来会更香。

最后把炒好的芋头、油料、米和胡萝卜丁放入砂锅内焖煮。

章秀才刚把菜名加到食牌里后，就有客人陆续点了这两道菜。

阿兴一般会再推荐食客来一份荤菜蒸腊肠与清淡的山药排骨炖汤。

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