泼墨文学

第157章 春鸡脍（第1页）

烤羊排包子的香味飘到了外屋食堂，有些客人便陆续询问是否有卖。

客人们想吃，黍汐当然要满足他们的胃。

阿兴配合着，给客人倒柠檬水招呼道：“有的有的，你们稍等，先喝些柠檬水，马上就好。”

她重新回到内厨，揉起了面，大家也回到了各自岗位。

幺妹和大江帮着准备羊肉包子的馅料。

第二批烤羊肉包子，黍汐是直接包成了包子的形状，做了二十多个。

包子刚从窑炉上烤好，送入几位食客的桌上。

路达就在恰当的时间回了铺子，手上还提着刚打猎抓到的野鸡。

他把三只野鸡交给黍汐：“掌柜的，我刚在郊外打的，你看看拿来炖汤或烤着当晚餐吃如何？”

“你回来正好，快洗洗手，吃羊肉包子。”

路达哥真是连假日都不忘外出捕猎。

“这烤羊肉包子真香！”

路达吃着烤包子，来到他的地盘：咖啡雅间。

见慕之渊熟练地冲泡着咖啡，他在一旁笑道：“慕兄，我看你似乎比我更适合在此售卖咖啡。”

慕之渊狡黠一笑：“明日起，我就在此和你一同卖咖啡了！”

让大江把三只野鸡杀了，黍汐从厨房里拿了一把芹菜出来。

这三只野鸡个头不大，她把胸脯肉单独取出做菜，其他放到炖盅里炖汤。

鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成丝。

幺妹拿着刚洗好的芹菜问道：“掌柜的，这鸡肉切丝可是要炒芹菜？”

“春日里，用芹菜炒鸡肉丝刚好”

黍汐把切好的鸡肉丝放入碗中，加入、盐、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀腌制。

接着，把姜切末，芹菜切丝。

起锅下猪油，烧至五成熟，下入鸡肉丝开始翻炒。

鸡肉刚下入，滋啦一声，鸡肉丝马上就由红转白，先捞出来备着。

锅里留底油，烧热，黍汐把芹菜丝倒入，翻炒。

芹菜的香味被热锅煸出，散发春天的清新。

此时，把鸡肉丝再倒入锅中翻炒几下，再加入姜末、白糖、胡椒粉。

把锅拿起，远离灶火，煸炒两分钟就可出锅装盘，最后撒些葱花。

黍汐把菜端上饭桌，喊大家来吃晚饭。

刚吃了几个烤羊肉包子，路达本来是吃不下饭的。

可奈何黍汐炒的这道鸡丝真是太香了！

他夹了条鸡肉丝，送入口中。

本来干涩的鸡胸肉，通过黍汐的厨艺，竟变得鲜嫩无比。

肉的软嫩与芹菜的脆爽，在口中碰撞，激发出春日的野趣。

黍汐闭上眼回味着，脑海中仿佛看到了一只野鸡，正在草地上跳舞，并对她说，你过来呀……

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