泼墨文学

第183章 苗王鱼（第1页）

一连几日，黍汐都在梨花镇的流香小食待着，楼兰儿与路达也恢复了。

开塘县的果饼铺子和糖水铺由阿娘陈氏统一管理，黍汐又找了一名帮厨和一个跑堂的在糖水铺协助阿娘。

大清早，余小船与余晚娘一同来铺子送河鲜，满满的两大筐河鱼外加一篓的河虾与蛤蜊。

见余小船身体没有大碍，黍汐到空间里拿了一颗人参，包好塞给了晚娘：“晚娘，这是山上采的一棵人参，你拿回去给余小哥炖汤。”

余晚娘觉得人参过于贵重：“阿黍，这人参好贵重的，你还是自己留着吧。”

推辞一二，晚娘最后并未收下，黍汐见晚娘要去折梅的丝竹馆，又拿了一盒的蛋黄酥给她：“你哥哥也同你一起去丝竹馆吗？”

晚娘偷偷笑道：“阿黍你不知道呢，上次哥哥在铺子外‘见义勇为’，折梅姐姐可崇拜他了，现在只要我去丝竹馆里与折梅和音唱歌，他都要跟在身边。”

这余小哥追折梅姑娘，还蛮勤的。

铺子里陆陆续续来了客人，黍汐也忙碌开了。

午时，一位头戴黑色帐帽的神秘女子来到铺子里。

店小二上前招呼道：“客官，您想点些什么菜呢？”

“把你们这里做得最好吃的鱼，给我来一份。”

“酸菜鱼如何？小酒要来一壶吗？”

“那就来一壶糯米酒。”

黍汐听到了一个熟悉的女声，她来到外堂，见那女子摘下帐帽。

“莫霞姑娘！你来了，好久不见。”黍汐惊喜喊了出来。

“黍汐，好久不见，哥哥说你的铺子又很多好吃的，我就来啦~”

莫霞来到厨房，看黍汐和小青正在制作酸菜鱼。

她见鲤鱼新鲜肥嫩，便帮着大江一同处理食材。

“黍汐，你要不要试试我做的苗王鱼。”

“你可是要做烤鱼？香茅草在篮子里我给你取来。”

莫霞摆了摆手，说道：“不是烤鱼，也不用香茅草，我做一道苗王鱼，你来尝尝，味道也不比酸菜鱼差。”

“那我做酸菜鱼，你做苗王鱼，小青、幺妹，你们再多炒几个菜，我们中午有新菜吃啦！”

莫风会烤鱼，她的妹妹莫霞又喜欢吃鱼，这厨艺肯定也不差。

黍汐让小青来做酸菜鱼，她在一旁看莫霞做「苗王鱼」。

鱼改刀切好，把姜拍扁，切一些葱段，倒入清水。

莫霞用手把葱姜抓挤出汁水，倒在鱼身上，加米酒、盐、胡椒腌制。

“阿黍，你这可有折耳根、线椒、红椒？”

“线椒和红椒有的，折耳根你等一下，我找找。”

厨房并未备着折耳根，黍汐来到内厨，打开虚拟商城买了一把折耳根，交给莫霞。

莫霞拿了个盘子，在盘底铺上生姜、葱段，把腌好的鱼放在上面，倒入腌制的料汁，打一些猪油在鱼背上。

黍汐看到白色的一大坨猪油被盖在鱼背上，觉得有些油腻，质疑道：“莫霞，这猪油也太腻了吧？”

“莫急，这样才香，这道菜我们老族长发明的做法，他可喜欢了，所以叫苗王鱼。”

在盘子边放一个西红柿，同鱼一道放入蒸锅中，上汽蒸一刻钟。

把两种辣椒放在明火上烤熟，莫霞拿了个铁网夹在炉灶的明火上烤。

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