泼墨文学

第8章（第1页）

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蔡老板背起手，缓缓走了几步，“另外还有厨师守则六条，不脏、不为恶、不攀比、不浪费、不涉法、不贪杯，每一条都是大忌，有违者一律逐出师门。”

阿九点头，“师父放心，我都已经记下了。”

蔡老板扫他一眼，“吃饭，完了后我带你去附近菜市场和超市。”

阿九双手将筷子递过来，“不是已经有很多菜了吗？”还有现在这几桌，估计放冰箱里能吃半个月。

蔡老板淡淡道：“是教你厨师的基本功，怎么挑选食材。”

未来的几天里，阿九一直跟着蔡老板在附近菜市场逛，他第一次知道，原来只是买菜就有这么多讲究。

“太老。”“太嫩了。”“不新鲜。”“地窖里存放太久，拿来煮汤太甜了。”“虽然看起来不错，但是专门在水里浸泡过，不容易保存。”……

阿九觉得蔡老板是很神奇的一个，那双小眼睛好像有透视功能一样，居然能从食物表面看进去，就此分辨出食物的味道，把所有小贩都看得心惊胆战。

开始时阿九有些难以置信，买下来尝尝果然如他所言一字不差，对蔡老板的敬佩之情又多了几分。

在阿九眼里，蔡老板是个好人，而且是个很大方的好人，对他一个陌生人不藏私，愿意做到倾囊相授，这在厨师界都找不出几个来。

反过来蔡老板对阿九也很满意，满意到后悔当初为什么收的不是儿子。

聪明勤奋、天赋极高、耐心十足、虚心诚恳……还有如今难得的认真纯朴。如果拿胖而憨的亲生儿子小蔡同他相比，连阿九一根头发丝儿都比不了。

期间小满来过两三次，全都被蔡老板毫不客气的驱逐，不过他总是跟个没事儿人一样，笑嘻嘻的照旧来，这让阿九感到很钦佩。

小蔡趴在暑假作业上摇头，“这种人没什么好，笑面虎，表面对你越客气，心里就越狠不得捅你两刀。”

阿九摸着他的脑袋瓜笑，“你怎么知道他在想什么呀？”

小蔡郁闷的扁扁嘴，然后挤个笑脸，“阿九哥哥，我想吃抹茶布丁。”

“我去给你做，不好吃也要吃完喏。”

“阿九哥哥做的东西最好吃了！”

蔡老板喜欢对小蔡实施冷暴力，不满的瞥他一眼，“再吃衣服都穿不上了，开了学让你直接裹着被单去！”

阿九从厨房探出头来，对蔡老板露出微笑，“师父放心，我会尽量少放糖的。”

知了在路边榕树上没完没了的叫，小店里风扇呼啦啦的转着，燥热却充满了温馨的味道。

小蔡吃完了布丁冰棒，趴在阿九的腿上睡着了。

阿九盘脚坐在凉席上，偏头打量蔡老板。

蔡老板问：“你看什么？”

阿九道：“我想不通，师父烧菜这么厉害，为什么只肯卖面呢？小满哥每次来都请您去上班，为什么不去？”

蔡老板沉默片刻，耷拉着眼皮道：“这家面馆是你师母生前一直想开的，直到她死后我才有钱把它盘下来，所以现在虽然辛苦，但是我觉得很快乐。至于吕小满，他请我过去不过是为了讨好别人，我发过誓这辈子都不会替闻人家做事，绝不！”

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