泼墨文学

第98章 制精盐实验（第1页）

霍将军见谷瑶瑶反应这么大，也没再提那件事。他顺着谷瑶瑶的意思，跟谷瑶瑶一起去做实验。

实验场地就在谷瑶瑶现在住的院子里的耳房里。没安排在别的地方，主要是谷瑶瑶懒得去别的地方。

霍将军跟着谷瑶瑶过来，进了耳房谷瑶瑶就看到凤曦也在房里，看着小圆干活。

小圆按谷瑶瑶说的，将大粒的苦盐放到盛着干净的清水的陶罐里融化开。

房间里有个用砖头临时搭起来的小灶，还有一堆木柴，一个铜盆。铜盆上放着竹筛子，竹筛子里放了好几层白布。

“霍将军，姑娘。”听到脚步声，小圆抬头看到两人。

“姑娘按你说的，盐都已经融完了，现在怎么办？”小圆将陶罐里的盐水给谷瑶瑶看。

谷瑶瑶：“小圆，你先把火烧起来，剩下的我来。”

谷瑶瑶让小圆烧火，她自己要动手时霍将军拉住她：“你的伤还没痊愈不能使劲。你说，我来做。”

谷瑶瑶也没拒绝，她指挥霍将军：“先将陶罐里的盐水倒在竹筛里，倒在这。”谷瑶瑶指着放了好几层白布的竹筛。

霍将军拿起陶罐按谷瑶瑶说的开始倒水。

“慢点倒，别倒到外面去，别浪费了。”谷瑶瑶盯着，嘴上还提醒霍将军小心别浪费了。现在这时候，不仅是盐精贵，水也珍贵。

因为只是做实验，陶罐里的盐水不多，也就一两斤而已，很快就倒完。

土陶罐是偏暗色的，苦盐水装在陶罐里，看不到苦盐水中的杂质。

苦盐水被白布过滤之后，原本洁白如雪的白布上落下了一些黑色，褐色，黄色等杂质。因为白布经纬密实才能在过滤时将杂质拦下来。

那些杂质颗粒很小，在白布上才能看得出来。

谷瑶瑶指着白布上的杂质中霍将军说：“表哥，你看到了吗？这些就是苦盐里含有的杂质。”

霍将军蹲下盯着白布看，谷瑶瑶继续说道：“就是因为苦盐中有这些杂质，所以苦盐的盐色才会偏黄偏黑。也就是因为苦盐中有这些杂质，盐才会有苦涩之味。”

霍将军抬头看谷瑶瑶问道：“现在如你所说，将这些杂质过滤掉了，那苦盐水是不是就不苦了？”

谷瑶瑶摇头：“只是这简单的过滤还不行。这样简单的过滤只能过滤一些比较大的杂质，还有更小的杂质没有被过滤出来。它们还融在盐水里。”

“想要得到没有苦味盐还有几个步骤。我说你做。”

谷瑶瑶又让霍将军将盐水反复过滤了好几遍，然后将陶釜放到灶上，将已经过滤好的苦盐水倒在陶釜里开始烧火。

没错是陶釜。谷瑶瑶让小圆找铁锅的时候，她才知道秦国竟然还没有铁锅。难怪穿越过来之后吃的菜都是炖的。

谷瑶瑶让小圆找了宽口扁平的陶锅，小圆说没有，就给谷瑶瑶拿了个陶釜。谷瑶瑶只能将就用了。

因为水不多，没烧一会陶釜里的水就开始沸腾。

谷瑶瑶见霍将军盯着陶釜看，便告诉他：“表哥，你别着急下，出盐没那么快。”

虽然谷瑶瑶说没那么快，但因为水少，很快就蒸得差不多了。随着水分蒸，盐开始结晶出在陶釜里。

“盐。姑娘，有盐了。”小圆看到一点盐同现就惊呼。

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