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秦椒愣了愣,不是因为他自曝身份,而是他的邀请:“文化推介?可我只会做菜……”
“美食当然是文化!”大主顾青年接过二十份餐,被坠得双臂一沉,“能来一定要来,就像你现在做的一样,用食物让英国人更了解中国。”
秦椒攥紧了纸条,用力地点了点头。
这天美食节落幕时,“正宗麻婆豆腐”获得了组委会颁发的一枚奖牌——“最受欢迎的美味”。
根据美食节官方统计,三天来,熊猫餐车总共卖出了两千七百多份麻婆豆腐。秦椒同廖精明的比赛结果,自然也毫无悬念。
“不!这不可能!”
当着从华埠餐饮协会请来的见证人,廖精明当场失态。
“他们一定耍了花招!一定请了演员,这是虚假销量!”
艾瑞克用力把菜刀一拍:“滚!我们可不像你那么无耻!”
廖精明看见了花椒树和小黑板,又瞟了瞟案板上剩下的几个米饭熊猫:“这不公平,说好是比赛麻婆豆腐,你们居然搞了这么多乱七八糟的东西……”
几个见证人面面相觑,短暂交流了几句,一致认为秦椒的做法并未违规,只是合理的营销拓客。
“别耍赖了,廖大厨。”
秦椒笑着摇摇头,刚戴上的苹果花桂冠微微晃动,淡粉的花瓣被夕阳染上一层光晕。
“从你指定要用麻婆豆腐来较量那一刻开始,你就输定了!”
第158章廖精明真的很精明
“为什么?选择麻婆豆腐明明是他占便宜!”
艾瑞克脱口而出,又摸摸后脑勺,困惑地补充道:
“当然,我很相信Chilli的手艺,但是廖精明真的很精明……我奶奶,我爸和我,吃的都是那种麻婆豆腐,习惯了那种口味。相比之下,正宗的麻婆豆腐实在是太刺激了。人总是倾向于选择适合自己的口味,不是吗?”
尤其是刻板的英国人。
就连英国人自己都吐槽自己,说一个英国人去旅游,第二年如果再去那个城市,仍会选择同样的酒店,最好是同样的房间,连床单颜色最好都同一年前一样。
秦椒点点头,她承认这一点。
餐饮是一种成瘾性消费,餐厅需要根据自己的客源口味来进行菜品定位,这是当初赵杰森给她上的第一课。
经由过去一段时间,她也明白了判断客人的重要性:每个地方的饮食传统不同,哪怕南英格兰的炸鱼薯条去北英格兰开店,也会面临本地客人不买账的难题。
“如果现在是熊猫饭店开门营业,面向全伦敦或者全英国的客人,廖精明就是对的。”说着,她唇角忍不住得意弯起,“可现在是美食节,为期只有三天。”
“有什么不一样?”艾瑞克一脸茫然。
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