泼墨文学

第329章 得万金油（第1页）

又聊了一会儿，孟岚山突然说道：“最近，我在分析一种药材的煎制原理，没曾想，越是深入思考，就越觉得捉摸不透，真是令人费解。少丞也是博学之人，不妨帮我分析一二？”

“呵呵，能把先生难住的，肯定不是一般的难题，学生虽有半吊子学问，怕也是回答不出来。更何况，您问的又是关于医学方面的症结，学生就更不擅长了。”齐誉很有自知之明地说道。

“先莫忙着自谦，且听我表述出来。”

“是！”

接下来，孟岚山就把自己口中的那道难题给述了出来。

他所提到的乃是一味叫做薄荷的草药，此药多用于风热引起的表证，属于是感冒类药方的常用药。

然而，在煎制此药的过程当中，由于它的属性轻清而上浮，故而常选为是后下。

这话什么意思呢？

通俗一点来说就是，等这汤药熬得差不多了接近出锅时，才可将薄荷放入到锅中混合起来继续熬，若是放早了或者是久煮了，它的药效就会大打折扣甚至是完全丧失。

这是煎药中的基本常识，任何医者都了然于胸。

可是，薄荷为什么要后下呢？

在久煮的过程当中，它到底丢失了什么成分呢？

就是这么一个很普通、很常见现象，引发了孟岚山的深入思考。

他言称，自打自己研究了西方医学之后，就对医学上的各种常见现象有了全新的洞察视角。他感觉，自己的这种思维方式，已经超越了传统医学中的道和术，有点打破砂锅去问底的意思。

齐誉算是听出来了，先生这是于不知不觉中，步入到了科学的视界里，他追求道理，追求真相，态度非常端正。

要知道，这绝不是一般人能够达到的境界。

呵呵，伟大的牛顿不就是从思考苹果落地这种简单的现象开始，一步步地走上了学术之巅吗？

现在只是把苹果换成了薄荷。

那么，孟岚山的这个问题到底难不难呢？

在齐大郎看来，其实并不算难。

且听他的解题：

“先生，在薄荷之中含有一种叫做挥发油的物质，而就是它的存与留，才产生了不同的药效。”

（）;（）　　孟岚山一怔，道：“挥发油，这又是何物？”

齐誉解释说：“这是一种在高温下很容易挥发的罕见物质，而薄荷，就恰巧含有这种成分。所以，在传统的煎药环节中，这味草药必须后下。也只有这样操作，才能保留住内含的挥发油。”

原来是这样呀！

这席话就如同是醍醐灌顶，令孟岚山茅塞顿开。

不过，他还是坚持做个实验看看，待用事实证明过了之后，再下定论不迟。

至于用什么方法证明出来，孟岚山已经琢磨出了可行门道。

那到底是什么呢？

传统工艺——蒸馏！

这门技艺可谓是历史悠久，其中，应用最广泛的就莫过于是蒸酒了，不管你是什么样的五谷杂粮，都可以通过这个方法摄取到酒液。

理论上来说，薄荷中的挥发油由于不耐高温，肯定也可以通过蒸馏的方法提取出来。在得到水和油的混合液之后，再将其倒入到一个细高的器皿之中，这时，油液轻浮于上，而水重则垂于下，如此就分离开了。

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