泼墨文学

第72章（第1页）

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“已经都和好了？”

王师傅有些惊讶，没想到这三个小女娃这么快就将那些面给和好了，平时她和那些面都得费好长时间，果真是人多力量大。

“我看看。”

她将刀削面削完，就放下手里的刀片，转身去看陈星染她们和的面。

“面团光滑，软硬适中，可以，这些面已经够了，你们两个人帮忙上面条吧，外面的人有些忙不过来了，留下一个帮忙擀面。”

王师傅检查了一下她们和的面，没想到和的还挺好，于是就给安排了后续的任务。

陈星染让盼盼和二丫去前面帮忙跑腿，她自己留下来在后厨帮忙擀面，毕竟她应聘的就是做面条的，好在她除了拉面以外，其他的也都会做。

“王师傅，这团面要擀多薄？”

陈星染将一个面团拿到前面来，准备这就开擀。

“像这个这么薄就行了。”

王师傅拿了一条自己已经切好的面条给陈星染看，让她照着面条的厚度去擀。

那面条看起来大概两毫米厚，已经算是很薄了，吃起来有嚼劲，不会太软，但是切成韭叶的宽度，看起来又很薄。

长长的擀面杖随着陈星染的手在案板上上下滚动，来来回回好多遍以后，那团面就已经覆盖了大半个擀面杖，又过了一会，面已经完全包裹住了擀面杖。

将面铺开，陈星染摸了摸厚度，感觉差不多了，就开始在案板上撒上玉米面粉，将擀好的大张的面一点一点折迭起来，每折一层就铺薄薄一层玉米面粉防止粘连。

最后那一大张比案板还要大的面被折迭成了大约二十厘米宽的一长条，现在只等着被刀切成各种想要的宽度就行了。

“王师傅，面擀好了，您看要切多宽？”

陈星染拿不准，就又去找王师傅。

正在盛汤的王师傅也被陈星染的速度给惊艳了，她没想到这个小姑娘能这么快就擀好了那么一大块的面。

“小丫头干活挺麻利的嘛。”

王师傅在检验完面条的厚度以后，没有丝毫吝啬的夸赞了陈星染。

得到别人的承认，陈星染也很开心，这种他人的肯定让她觉得自己是很被人需要的人。

“这些面切一指宽就可以了，拿刀的时候小心一点，别切到手。”

她在面条上比划了一下，就让陈星染去切了，顺便还叮嘱她用刀要小心。

这把看起来很大的刀，拿起来也很重，陈星染把刀放在案板上的时候都不知道该怎么下手。

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