泼墨文学

第九十二章 莫笑农家腊酒浑（第1页）

第九十二章莫笑农家腊酒浑

两人就这样一个时不时的斜眼偷看，一个则是不拘小节，并排山路走着。

走到一处较为陡峭的上坡之时，赵芬然看着那陡峭的岩石不禁有些心下惴惴。

贺繁见她这样子，就抢先一步扛着锄头跨了上去，随后转过身来把空着的那只手伸了出去：

“芬然姐，我拉你上来。”

赵芬然看了贺繁一眼，就握住了贺繁伸出来的那只手。

贺繁手上就是一用力，就像是提个箱子一样，将赵芬然给拉了上去。

直到到了荒地做饭的地方，两个人才默契的停止了各自的小动作，贺繁促狭的说道：

“芬然姐，这山上有些山风，凉快些了吧？”

赵芬然一听贺繁这话，面上就是没来由的一股红晕，也不知道贺繁这话是有心还是无意，想到刚刚贺繁不老实的双眼，就是娇哼一声。

贺繁放下的锄头以及上面的一锅饭，见蹲在那烧火的林果已经有模有样的了，只不过脸上那烟熏火燎的痕迹，表明了这位富少爷的狼狈。

灶上的铁锅里已经在翻炒贺繁和林果两人捉来的那只野雉鸡了，辣椒红油爆炒，简直是香气扑鼻，让人食指大动。

老妈贺看到两人过来，笑着招呼：“芬然来了，还没吃吧，在这一起吃点吧！”

赵芬然大方的点了点头，笑嘻嘻的去帮着打下手了。

等到饭菜全都上了桌，虽然菜样不多，只有三盘，但分量却一点不少啊。

尤其是那用灵雨浇灌的蔬菜，就不知道抵多少山珍海味了，还有一整只新鲜的野雉鸡，五个人吃倒也不觉得少。

赵芬然送上来的米饭，使用的是农村的大铁锅焖。

农村不像城里都用电饭煲来焖饭，就是在大铁锅下面想放一层水，再用一个布满圆孔的箅（bi）子置于锅底的水上面，然后再铺上一层透气的纱布，将淘好的米上最后铺上去去。

纱布的作用一是透气，而是防止米从箅子上的圆孔漏了下去，然后再盖上锅盖烧大火，利用水烧开的蒸汽来把稻米蒸熟，这样用大铁锅焖出来的饭香的不行。

俗话说大锅的饭，小锅的菜，就是这个道理。

饭，就是要大锅焖出来的才香！

而大锅焖饭还会造就一种食材——锅巴，最下面一层紧贴着锅底的那层米被高温一烤就变成一层金黄焦脆的锅巴了！

赵芬然送上来的饭里面就有不少锅巴，金黄微焦刚刚好。

一旁的林果还以为这是糊了的饭，根本就没打算吃，可是看到贺繁专挑这焦黄一块块的往碗里夹，他就知道不是自己想的那样了。

贺繁也嘿嘿笑道：

“傻了吧，这叫锅巴，一锅米饭的精华就是这个懂吗！”

说完，夹了一块金黄焦脆的锅巴往那盘辣子鸡的汤汁里面一蘸。

金黄色的锅巴上面蘸满了油亮的辣子鸡汤汁，贺繁直接就是一口包住，那味道别提了！

看贺繁吃的享受，林果立马有样学样，夹了一块锅巴去蘸辣子鸡的汤汁放到嘴里，一瞬间，就被这味道给征服了。

锅巴的焦香，搭配上辣子鸡汤汁的鲜辣浓郁，简直是绝了！

“你他娘的给我留点啊，别把锅巴都给夹完了啊！”

在享受到锅巴蘸汤汁的绝好味道之后，林果开始疯狂往碗里夹锅巴，搞得贺繁就是奚落。

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