接着,热锅,倒水,加糖。
白色的冰糖在锅中缓缓融化,随着不断的翻炒,逐渐变成焦黄色,在灯光下闪着光亮。
看准时间,梵云谣关掉火,只用余火把糖炒至紫红色,随即加入开水勾兑好糖色起锅备用。
炒好糖后,她直接开始煸炒排骨,这样的做法能更好地锁住香味。
随着酱油、黄酒、姜、葱等调料挨个放入锅中翻炒,肉的鲜美与各种调料的风味渐渐融为一体。
“滋滋——”油星附着在排骨表面,在高温下跳动,排骨的颜色逐渐转红。
浓郁的香味以厨房为中心,向外蔓延。
一时间,惊动八方,引来无数人关注的目光。
挂在金赤背后看风景的莲仔最先忍不住。
他蹦跶着悬空的小短腿,揪着金赤脑后寸余长的头发,眼珠子透过树叶的缝隙,精准地落在炒菜的锅上:“赤赤,糖醋排骨!”
“抓好,”金赤背着莲仔,勾着树枝从树上一跃而下。
一米八几的个子,还背着小孩儿,落地却很轻盈,周围的树叶纹丝不动。
脚尖转了个方向,下一秒二人便出现在厨房。
莲仔指挥着金赤找了个视线好的位置站好,黑葡萄似的大眼睛,一眨不眨地盯着锅内翻炒的排骨,脸上的垂涎毫不掩藏。
他鼻尖微微耸动,露出一脸享受的神情。
时隔几十年,再次被熟悉的香味围绕,他幸福的简直要昏过去了。
莲仔抬起胳膊揩掉嘴角的口水:“姐姐,糖醋排骨还有多久能吃啊?”
梵云谣加水后,把炉火调成小火,闹钟定好时间:“出锅的话,还要一个半小时,”
莲仔砸吧砸吧嘴:“我可以在这里等吗?”
暂时吃不到,闻闻味道解馋还是可以的。
“现在可以,但营业时不行,你只能待到11点。”
梵云谣把厨具放进水池里清洗好,解下围裙,提醒道,“先别揭开锅盖,不然会影响口感的,心急吃不了热豆腐,”
说着,她沾着水珠的指尖在莲仔鼻子上一点,蹭了他一鼻子水,然后离开厨房,准备去把攒了好几集的电视剧给看了。
刚推开厨房的门,就见到一左一右站着的俩门神。
尤珂脖子一伸,视线忍不住直往厨房里飘。
门一开,香味更浓了。
“仙女姐姐,你在做什么吃的,好香啊~”
“糖醋排骨,”
“糖醋排骨!”尤珂双眼顿时亮成两颗小灯泡,“糖醋排骨好啊,我最喜欢吃糖醋排骨了!”
看穿尤珂的小心思,梵云谣无情地打破他的幻想:“抱歉,糖醋排骨暂不对外供应。”
尤珂闻言,顿时变成蔫掉的小白菜,可怜兮兮地看着梵云谣:“仙女姐姐,实不相瞒,在我有限的生命里,最大的愿望,就是吃一次糖醋排骨,你就满足满足我吧。”
呵,装可怜这一招,对她这个24k钢铁直女可不管用。
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