“我知道你!梵老先生的孙女梵云谣,禾省黑马,”
方楚舟看着她说:“我看了比赛回放,你市赛那场做的‘秋来彩’让我印象十分深刻,可惜那天我也在比赛,不在现场,既然大家都认识了,那就是朋友了,什么时候能让我尝尝那份传说中的满分菜品吗?我超想吃的,还有啊……”
梵云谣:“……”
啊,好吵,耳朵快聋了。
第170章
今安小声跟她介绍说:“江南膳是桑织省第一酒楼,而方楚舟作为江南膳上任主厨钦定的接班人,实力不俗,擅长高精度的数据分析,食材火候、用料把控都十分精准。”
缺点就是过于话痨了。
只要方楚舟不主动停止话题,他可以就这么滔滔不绝说上一整天,从这一点上来讲,很难想象,话痨属性与善于数据分析会同时出现在一个人身上。
幸好,主持人适时出声,打断了方楚舟的“小作文”。
“一名好的厨师,面对口味千差万别的顾客,应该能够做出让多数人都满意的食物,同时,在店内生意火爆的情况下,也能短时间内做出足够分量的餐品,”
主持人话音落下,赛场中央缓缓竖起一道五米高的“墙壁”,将整个比赛场地分成了两部分,一边是选手区,另一边是空荡荡的平地。
“本次比赛将采用前所未有的“盲选”模式,我们会在现场随即抽取500名幸运观众,来到我左手边的用餐区,担任大众评审,在不知道选手的情况下,对菜品进行评级。”
“等级包括‘超级满意’、‘基本满意’、‘合格’、‘不合格’,如果有超过1%的大众评审,对同一道菜给出了‘不合格’等级评价,那么该选手直接淘汰,”
也就是说,只要有6个观众给出“不合格”,那么就会直接无缘半决赛。
这个规则一出,网上顿时一片热议。
【天哪,500个人要保证99%的合格率,太难了】
【不愧是国赛,别说选手们了,我光是想想,都要窒息了】
【这个赛制有意思啊,上来就给一波压力,而且好像没说不淘汰就晋级吧】
果然,刚有人想到这点,主持人就继续未说完的话:“当然,这只是第一道门槛,经过大众评审筛选通过的选手,才有资格得到七位专业评审的品鉴,并获得最终得分,得分排名前30者,晋级下一轮比赛。”
“注意,”主持人补充说,“每道菜品专业评审只会品尝一口,也就是说,我们的选手,需要在一口内,抓住评审的胃,获得青睐。”
虽然大家都是过五关斩六将一路艰辛进入国赛的,但在规则宣布完的瞬间,还是有不少选手吓得脸色苍白,有些胆小的甚至需要靠扶着厨台,才不至于当场坐在地上。
方楚舟摇摇头,感叹道:“真残忍啊。”
梵云谣对这一点也颇为认同,不过,厨之一道,唯有真正的强者,才能屹立于顶峰。
她当初从区区一介凡人,走上成神之路,经历过数不尽的劫难磨砺,其中的艰辛,又有岂是三言两语能道尽的?
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