泼墨文学

第86章 酸梅酱鸭（第2页）

林霜霜又看了看酱鸭，添柴火用大火收汁。

她先把鸭子和汤汁盛到大碗里面，让鸭子浸在汤汁里放凉。

然后找出一个比麻婆豆腐盘子要小一些的白瓷盘，

将酸梅酱鸭切块摆放，最后倒上浓郁的汤汁。

闻起来酸酸甜甜，混合着鸭子特有的香味儿，

色泽晶莹透亮，琥珀色的汤汁在白瓷盘中蔓延，勾得人馋虫直冒。

因为荤菜和素菜都有些重口，所以林霜霜在汤品方面不打算太过出奇，

决定做一道芙蓉鲜蔬汤，正好也清清口。

看了看场上正燃着的香，时间还将将够用，

微微松一口气，手下动作继续。

她煮上一锅热水，看到水沸腾后，扔进菠菜焯一下后捞出水。

胡萝卜、香菇、小葱都切丁，一起炒香倒入水中，

水沸腾以后放入焯好的菠菜一起煮至再次沸腾。

她将打好的蛋液沿锅边转着滑入汤中，

稍煮一会，差不多要凝固了，便用筷子搅散。

放盐，淋香油，芙蓉鲜蔬汤出锅！

正好比赛结束的锣声敲响了，林霜霜将成套的白瓷盘碗放进托盘中，让小二呈上评委席。

因为时间紧凑，所以已经有两个人因为没有完成直接被淘汰了。

评委们品尝了很多美食，已经有些乏味了，突然林霜霜的酸梅酱鸭被呈了上去。

五位评委都不由地伸出了筷子，入口一尝，

皆不住地点头，一盘酱鸭很快被瓜分殆尽。

吃过酸甜辣咸，再来一小碗清口的芙蓉鲜蔬汤，让人舒坦得很。

林霜霜成功晋级！

一同晋级的还有讨人厌的金得利和桂阳楼的一等大厨肖大厨。

跟两个魁梧的汉子站在一起的林霜霜，尤为夺目，被人议论纷纷。

这其实也多亏了大辛朝对女子极宽容的政策。

在辛朝，女子也可出门做工赚钱，林霜霜才能有机会一展光彩。

台上三人中，金得利是京城中比较有名的散厨，

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