泼墨文学

第3章 熬猪油（第2页）

等大家都吃完饭以后，公婆和弟弟顾泽去了田地，妹妹顾瑶主要忙着做一些简单的家务，女儿顾悦兮和儿子顾睿则在一旁玩耍。

过了一会儿，赵凝雪决定熬猪油，她轻声唤来妹妹顾瑶：“瑶儿，来帮嫂子烧火，要保持小火哦。”

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“好嘞，嫂子！”顾瑶急忙跑过来，一屁股坐在灶边，快地往灶里添了些柴火，眼睛里闪烁着期待的光芒，“嫂子，我都好久没见你熬猪油啦。”

“是呀，瑶儿，现在肉贵，咱们得省着点用呢。”赵凝雪一边准备从空间“市”拿来的肥肉一边说，眼神中透着一丝无奈。

赵凝雪先将锅仔细地擦拭干净，那动作轻柔而专注，仿佛在对待一件珍贵的宝物。

接着，她取出切好的肥肉，那肥肉块大小均匀，洁白中透着些许晶莹。

她小心地将肥肉放入锅中，火舌舔舐着锅底，火势极缓，如同在轻轻地诉说着一个古老的故事。

顾瑶看着锅里的肥肉，眉头微皱，眼中露出急切的神色，她凑过来，歪着头，满脸疑惑地说道：“嫂子，这能行吗？这肥肉啥都不放，看着就腻，能熬出好猪油吗？”

赵凝雪笑着摸摸她的头，眼神中满是安抚：“瑶儿，别急，你就瞧好吧。这猪油用处大着呢。”

顾瑶咬着嘴唇，用力地点点头，眼睛一眨不眨地盯着锅，手上不停地调整着火势，让火保持小火状态。

随着时间的缓缓流逝，锅里渐渐有了动静。

油水慢慢渗出，出轻微的咕噜声，热气袅袅升起，仿佛一层薄纱笼罩着锅中的世界。

肥肉也在小火的烘烤下逐渐变得干瘪，颜色由洁白转为微黄。

赵凝雪时不时地拿起勺子，轻轻地翻动着那些肥肉，每一次翻动都极为小心，生怕破坏了这熬制的节奏。勺子与锅的碰撞声清脆而有节奏，仿佛是一曲美妙的厨房乐章。

“嫂子，这得熬到啥时候呀？感觉好慢呢。”顾瑶跺跺脚，皱着眉头，焦急地问。

“再等等，瑶儿，得等肥肉变得金黄酥脆，几乎不再有油脂渗出才行呢。”赵凝雪耐心地回答，眼中透着专注。

院子里，孩子们和顾泽被这香气吸引得无法自拔。

顾睿忍不住吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯着厨房的方向，眼睛里闪着好奇的光：“哇！娘在做什么？好香啊。”

顾悦兮也拉着顾睿的手，眼睛亮晶晶的，小声附和道：“是呀，感觉娘做什么都好吃。”

顾泽则站在一旁，脸上露出期待的神情，眼睛微微眯起，心中暗自猜测着这神秘香气的来源。

赵凝雪继续耐心地熬着猪油，她的眼神中满是专注与期待。

她在心中盘算着等会儿可以用这猪油做些什么美味的菜肴。

或许可以用来炒菜，让普通的蔬菜也变得香气四溢；或者用来做一些糕点，增添别样的风味。

她沉浸在对未来美食的憧憬中，手中的勺子不停地翻动着，确保猪油熬制得恰到好处。

终于，当肥肉变得金黄酥脆，几乎不再有油脂渗出时，赵凝雪知道猪油熬好了。她小心地将熬好的猪油舀出，缓缓倒入准备好的容器中。那醇厚的金色液体散着诱人的光泽，香气弥漫在整个厨房。

“瑶儿，你看，这就是猪油，等会儿嫂子用它给你们做好吃的。”赵凝雪笑着对顾瑶说，眼中满是自豪。

这时，公公顾鸿和婆婆许慧从田里回来了。

公公顾鸿闻着猪油香，本来严肃的面容都舒展开了，他微笑看向赵凝雪微微点头说：“凝雪，这猪油熬得不错，你做事就是让人放心。”

婆婆许慧则是满脸笑容地走进来，眼睛里透着欢喜，她笑着说：“是啊，凝雪，你这手艺，真没话说。”

赵凝雪有些心虚，她抿了抿嘴唇，眼神闪躲了一下，随后笑着对公婆说：“公公、婆婆，今天这些肉是我从村里猎户那儿买来的，想着给大家改善下伙食。”

公公顾鸿深深地看了她一眼，目光深邃似海，心中立刻明白她在撒谎，这村子里猎户的情况他再清楚不过，哪能有这么多新鲜的肉卖。

但顾鸿他仍不动声色，只是一如既往地相信她，神色沉稳地点点头说道：“嗯，你有心了。”

婆婆许慧则是微微一愣，眼中闪过一丝疑惑，不过她很快恢复了笑容，没有多想，依旧温和地笑着说：“凝雪啊，你安排就好，你做事有分寸。”

赵凝雪心中满是温暖，她知道公公看穿了却没说破，婆婆也没有嫌弃她“乱花钱”，她暗暗誓，一定要好好对待这个家，利用空间的秘密让家人过上好日子。

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