泼墨文学

第87章 鱼香肉丝和酸菜土豆丝（第1页）

一家人品尝完诗词豆沙糕和论语饼干后，那热闹劲儿丝毫不减，立马又投入到准备晚饭的忙碌之中啦。

赵凝雪利落地系上围裙，脸上洋溢着开朗大方的笑容，扯着嗓子喊道：“今儿晚上可得让大家伙儿尝尝我的拿手好菜，啥鱼香肉丝、酸辣土豆丝、炒豆角的，再烧个热乎乎的汤哟，都麻溜儿地动起来咯！”

她那脆生生的声音里满是对这顿晚餐的期待，仿佛已经瞅见家人吃得开心满足的小样儿啦。

柳氏一听，眼睛都笑成了缝儿，作为开明又十足的女儿控，她赶忙应道：“行嘞，我这就去把咱院子里摘的豆角拾掇干净咯，可得挑仔细着点儿呀，不然有那坏的混在里头可咋整。”

说着就迈着轻快的步子走向放豆角的地儿忙活起来，边择豆角还边念叨：“这豆角可新鲜着呢，好好炒一炒，凝雪和孩子们指定爱吃。”

顾悦兮那小丫头眼睛瞬间亮得跟小灯泡似的，像只撒欢儿的小兔子般跑过去抱住柳氏的胳膊，娇滴滴地撒娇道：“外婆，我帮您择豆角，我可会干活啦，娘都夸我懂事呢。”

她肉嘟嘟的小手有模有样地揪着豆角，嘴里嘟囔着：“坏豆角不要，留下好的给娘和爹爹吃。”

那乖巧又可爱的模样，真让人稀罕得不行。

赵凝雪这边正专心准备鱼香肉丝的食材呢。

她从菜篮子里拎出一块鲜嫩的猪肉，手法娴熟地切成细丝，边切边对在一旁好奇张望的顾睿说：“睿儿呀，瞅娘把这肉切成细细的丝儿，这样炒出来才又嫩又好吃哦，可记着点儿哈。”

顾睿眨巴着黑溜溜的大眼睛，一脸调皮地问：“娘，鱼香肉丝咋没鱼呀？我还以为里头有大鱼呢，咋回事儿呀？”

赵凝雪被逗得“扑哧”一笑，停下手中的活儿，耐着性子解释道：“睿儿呀，这鱼香肉丝名字里虽说有个鱼字。”

“可它那味儿是有那种特别的鱼香味儿，实际上可没鱼哦，等会儿尝尝你就知道啦，香得很嘞，保准让你吃得停不下嘴。”

赵秀才拖着有些病弱的身子，也慢悠悠地踱步到炉灶边，蹲下身子开始生火。

他边往灶膛里添柴火边说：“得把火生旺点儿，好让凝雪炒菜顺顺当当的，咱一家人热热闹闹吃顿饭，可不能掉链子咯。”

那专注的神情，透着对家人满满的关怀，即便身子不得劲儿，也想着能出份力。

那边，赵志恒和顾泽正负责削土豆皮准备做酸辣土豆丝。

赵志恒因为赵秀才生病，比以往安静了些，但还是压不住骨子里的那股活跃劲儿。

他一边利落地削着土豆皮，一边不时抬头看向赵秀才，眼中闪过一丝担忧，随后又笑着对顾泽说：“泽哥，这酸辣土豆丝我可惦记老长时间啦，一会儿得多吃几口，光想想那酸酸辣辣的味儿，我这口水都要流下来咯，可馋死我啦。”

顾泽稳重地笑着点头回应：“是啊，这土豆丝酸辣开胃，肯定好吃。咱可得好好做，让大家吃得开心，尤其叔身体不舒服，得让他多吃点儿有胃口的。”

他边说边有条不紊地削着皮，动作虽快却很稳当。

等土豆皮削好，两人把土豆切成细丝，赵志恒把切好的土豆丝放进水里浸泡，还不忘叮嘱顾泽：“哥，这土豆丝可得泡着，不然氧化变黑就不好看也不好吃啦，这可是我姐说过的。”

柳氏这边把豆角择好、洗净后，赵凝雪便开始炒豆角啦。

她先往热锅里倒适量的油，油一下锅就“滋滋”响起来，她迅放入蒜末，刹那间，浓郁的蒜香扑鼻而来。

接着把豆角一股脑儿倒进锅里，随着噼里啪啦的响声，豆角在锅里欢快地跳跃着。

赵凝雪熟练地挥舞着铲子翻炒，嘴里喊道：“这豆角可得多炒会儿，得炒熟咯，不然吃了闹肚子可就麻烦啦。”

她边说边加入适量的盐、生抽等调料，不一会儿，豆角就炒得翠绿翠绿的，看着可诱人啦。

在大家忙活的时候，赵凝雪心里一直惦记着赵秀才。

她趁大家不注意，悄悄走进厨房，轻轻关上了门。

从橱柜里找出一只老母鸡和红枣、枸杞、党参等滋补药材。

她边处理老母鸡边小声嘀咕：“爹这段时间为家里操劳，身子骨弱了，得给他单独炖个汤补补。”

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