泼墨文学

第89章 回食堂和土豆烧茄子(第2页)

“嫂子,我来帮你,我要好好学学你的手艺。”顾瑶满脸期待地说道。

“好呀,瑶瑶,那你先把这些土豆和茄子洗干净,切成小块,注意别切到手了。”赵凝雪一边熟练地准备厨具,一边细心叮嘱。

顾瑶干劲十足地开始忙活,虽然动作略显生疏,但格外认真。

在外面,婆婆许慧和周大娘、赵大娘热情地招待着客人。

“大家先坐会儿,喝点茶水,饭菜马上就好。”婆婆许慧笑着给客人们倒茶。

周大娘和赵大娘则手脚麻利地穿梭在餐桌之间,把刚出锅的一些小菜端到客人桌上。

“来,这是你们点的小菜,先垫垫肚子。”赵大娘爽朗的声音在食堂里回荡。

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在厨房里,“瑶瑶,把土豆块先放进去煎,煎到表面有点金黄就盛出来。”赵凝雪指挥着。

顾瑶按照指示把土豆块放进锅里,油花滋滋作响,她有点紧张又有点兴奋。

土豆煎好后,赵凝雪又让顾瑶把茄子放进去炒,等茄子炒软了,再把煎好的土豆倒进去。

接着,赵凝雪依次加入酱油、盐、蒜末等调料,翻炒均匀,一股香味瞬间在厨房里弥漫开来。

等土豆烧茄子出锅了,热气腾腾地被端上了桌。

客人们迫不及待地动起了筷子。

一位老者夹起一块烧得软烂的茄子,放入口中轻轻一抿,眼睛瞬间亮了起来,“这茄子入口即化啊,吸饱了酱汁,太美味了。”

旁边的年轻小伙儿吃了一块土豆,赞道:“这土豆烧得恰到好处,外皮有点焦香,里面软糯香甜,和茄子搭配在一起,简直是绝配。”

一位妇女也笑着说:“这道菜咸淡适中,每一块食材都裹满了浓郁的酱汁,用来拌饭吃,我能多吃两碗。”

在大家对土豆烧茄子赞不绝口之时,一位客人满脸好奇地问:“这土豆是啥东西?以前可没见过。”

婆婆许慧笑着解释:“这是凝雪从外商那儿买来的。”

这话一出,有的客人满脸疑惑:“这玩意儿能吃?看着怪怪的。”

但也有客人马上反驳:“赵老板做出来的东西,哪有不能吃的,肯定好吃。”

就在这时,一群外国商队走了进来。他们一看到桌上的土豆烧茄子,眼中满是惊讶。

其中一人用不太流利的本地话说道:“这是土豆?我们爱吃这个。在我们那儿,它叫洋芋、山药蛋、地蛋呢。”

客人们一听,顿时像炸开了锅一样,纷纷围了上去。

一位年轻的书生模样的客人好奇地问道:“这‘洋芋’之名从何而来?听起来颇为奇特。”

一位老者也附和道:“是啊,这‘山药蛋’之名,难道是和山药有什么关联?

“还有这‘地蛋’,又是怎样的说法?”

其他客人也七嘴八舌地追问:“这些名字有没有什么特殊含义呀?”

“是根据它的生长习性,还是其他缘由得来的呢?”

小姑子顾瑶也从厨房里探出头来,眼睛里闪着好奇的光。

小女儿顾悦兮拉着哥哥顾睿的手,挤在人群中。

顾睿一边护着妹妹,一边也竖着耳朵听。

外国商队里一位高个子外商笑着解释:“我们的语言里,它的音和‘洋芋’相似。”

“至于‘山药蛋’和‘地蛋’,是因为这东西长在土里,形状像蛋一样,而且和我们那的一种叫山药的东西有点相似,所以就有了这些名字啦。”

赵凝雪听到他们的话,从厨房走了出来,笑着问道:“你们在你们家乡也有这个东西吗?”

外国商队中一位像是领的人回答:“在我们国家有,不过不叫土豆,你们这个名字很不错。”

他的话引起了周围客人的兴趣,大家纷纷围过来,你一言我一语地讨论着,平价食堂变得更加热闹了。

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