泼墨文学

第26章 卤猪下水和韭菜饼（第1页）

另一边，顾泽去了学堂后，赵凝雪便又开始忙碌起来。她想到昨日遇到一个老人在卖猪下水，无人问津，便心生怜悯将其全部买下。今日，她决定把这些猪下水做成美味的卤味。

赵凝雪熟练地清洗着猪下水，每一个步骤都极为细致。她耐心地将猪下水反复冲洗，确保每一处杂质和异味都被去除干净。

接着，她精心挑选出八角、桂皮、花椒等各种香料，逐一放入锅中。随着锅中的水缓缓升温，香料的独特味道渐渐弥漫开来，仿佛在诉说着即将诞生的美味传奇。

赵凝雪小心地将猪下水放入锅中，看着它们在卤水中轻轻翻滚，心中充满了期待与憧憬。

与此同时，她也没有忘记继续制作那备受欢迎的野菜饼。

赵凝雪手脚麻利地揉着面团，那柔软的面团在她的手中仿佛有了生命。采摘来的新鲜野菜被她切成细碎的末，均匀地拌入面团中。

不一会儿，一个个圆润的野菜饼就成型了，如同小巧的艺术品。她如同一个不知疲倦的工匠，专注地制作着这几百个野菜饼，每一个动作都饱含着对美食的热爱和对生活的期许。

厨房里弥漫着卤味的浓郁香气和野菜的清新味道，两种气息交织在一起，形成了一种独特的氛围。

赵凝雪一边忙碌着，一边想象着顾泽和他的同窗们品尝这些美食时的满足表情。她知道，自己的努力不仅是为了给家人带来更好的生活，也是为了让更多的人品尝到这些美味，感受到生活中的小确幸。

随着时间的推移，卤猪下水和野菜饼都陆续完成。

赵凝雪看着自己的劳动成果，脸上露出了欣慰的笑容。那一盘盘色泽诱人的卤猪下水，散着醇厚的香气；那一堆堆的野菜饼，仿佛绿色的小山，充满了生机与活力。

然而，赵凝雪没有想到开业的日子还需要几天。之前从村里面收起来的鸡蛋还好保存，但韭菜却留不得。

于是，她灵机一动，决定用韭菜制作新的韭菜饼。她迅地准备好面粉，接着将新鲜的韭菜仔细地洗净，那嫩绿的韭菜叶上还挂着晶莹的水珠。

随后，她把韭菜切成细碎的小段，放入面粉中，再加入适量的水和调料。

她用双手熟练地搅拌着，让韭菜与面粉充分融合。不一会儿，一个柔软的面团就成型了。她将面团分成小块，擀成薄饼，一个个香气扑鼻的韭菜饼就做好了。

赵凝雪将做好的卤猪下水、野菜饼和新做的韭菜饼仔细打包好，便和婆婆许慧一起前往摆摊的地点。

婆媳二人并肩而行，脸上都带着对生活的期待和坚定。她们的步伐虽不急促，却充满了力量，仿佛在走向一个充满希望的未来。

来到摊位前，她们熟练地将各种美食摆放整齐。

卤猪下水色泽诱人，散着浓郁的香气，让人一眼望去就垂涎欲滴；野菜饼堆成小山一般，散着清新的田园气息，仿佛带着大自然的祝福；新做的韭菜饼则散着独特的香味，让人闻之食欲大增。

等他们到的时候，没想到已经有很多客人在等着。

“赵老板，你们可来了！”一个皮肤黝黑的工人满脸期待地说道，他的眼神中充满了对美食的渴望。

“是啊，我每天就等着这点吃的了。”另一个身材魁梧的工人也跟着附和，眼睛紧紧地盯着那些卤猪下水和野菜饼，仿佛在看着珍贵的宝藏。

赵凝雪和婆婆许慧对视一眼，心中满是欢喜。她们知道，自己的努力得到了大家的认可，这份喜悦如同温暖的阳光，照亮了她们的心房。

赵凝雪微笑着向大家介绍道：“各位，今天我们有新推出的卤猪下水哦。这猪下水之前可能大家觉得不太起眼，但经过我的精心处理和卤制，现在可是美味无比。我把猪下水清洗得干干净净，再用特制的香料卤制，味道浓郁，口感丰富。大家可以放心品尝。还有新做的韭菜饼，味道也很不错哦。”她的声音清脆而自信，充满了对自己手艺的自豪。

工人们纷纷围了上来，有的迫不及待地拿起一个野菜饼咬了一口，满足地眯起了眼睛。“这野菜饼还是很好吃。”那幸福的表情仿佛在告诉大家，这一口野菜饼就是生活中的小美好。

这时，有个客人拿起一个韭菜饼咬了一口，眼睛一亮，大声说道：“这韭菜饼味道真不错！韭菜的香味和面粉完美融合，口感鲜香。”另一个客人也点头赞同：“是啊，没想到韭菜饼这么好吃。”

接着，客人们开始讨论起韭菜饼和野菜饼哪个更好吃。

有的客人说：“我觉得韭菜饼更好吃，味道浓郁，很有特色。”

有的客人则说：“我还是喜欢野菜饼，清新可口。”

但不管怎样，大家都一致认为赵凝雪做的东西都好吃。

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