泼墨文学

第31章 火爆的炒饭和盖饭（第1页）

“好，那我们就一起做。先做白菜红烧肉，如今又加韭菜肉丝，至于卤味的话，我们热一下就好了。”赵凝雪说道。

赵凝雪来到灶台前，有条不紊地开始准备烹饪。她先将铁锅刷净，放在炉灶上。

小姑子顾瑶立刻行动起来，熟练地添柴烧水烧火，炉灶中的火苗欢快地跳跃着，为厨房增添了一份温暖的气息。

婆婆许慧也来到赵凝雪身边，准备给她帮手。

赵凝雪将切成块状的五花肉放入烧热的锅中，用中火煸炒。五花肉在锅中出滋滋的声响，油脂渐渐渗出。许慧在一旁帮忙翻动着肉块，确保每一面都能均匀受热。随着煸炒的进行，五花肉变得金黄酥脆，散出诱人的香气。

赵凝雪接着处理白菜。她将白菜洗净，切成适当大小的块状。等五花肉煸炒得差不多了，她将白菜倒入锅中，与五花肉一起翻炒。许慧则适时地递上调料，赵凝雪加入适量的生抽、老抽、盐和糖等调料，调整味道。婆媳两人配合默契，厨房中弥漫着浓郁的香味。

在顾瑶烧水烧火的途中，那浓郁的白菜红烧肉和韭菜肉丝的香味不断飘来，她忍不住拿起筷子想去尝一尝。

“这白菜红烧肉和肉丝简直是太香了，再配饭配上娘蒸的米饭的话简直是绝配呀。”顾瑶赞叹道。

“我看这米饭也是今天早上蒸好的，要不你们吃一点。”赵凝雪说道。

“我看还是算了吧，今天早上卖包子和饺子那么受欢迎，等会儿做的这些菜可能也会不够客人吃呢。”许惠回应道。

“好吧，好像现在也快到饭点了吧，等会儿人应该会很多。”顾瑶有些期待地说道。

“是啊，等会儿可不止有工人了，肯定还有一些商人那些，毕竟这里靠近码头嘛。”赵凝雪点了点头。

接下来，赵凝雪开始准备韭菜肉丝。她将韭菜洗净切段，取出腌制好的肉丝。

再次烧热锅后，赵凝雪专注地将肉丝放入锅中快翻炒，许慧在一旁看着火候，提醒赵凝雪适时翻动。

肉丝炒好盛出后，赵凝雪将韭菜放入锅中大火快炒，顾瑶赶紧调整火势，让火更旺一些。

韭菜变软后，赵凝雪将肉丝倒入锅中，与韭菜一起翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味。

在婆婆和小姑子的帮助下，白菜红烧肉和韭菜肉丝很快就做好了。

厨房里香气四溢，让人垂涎欲滴。赵凝雪擦了擦额头的汗水，看着自己的劳动成果，心中充满了成就感。

一家人虽然疲惫，但她们仍小心翼翼地将这些菜肴放在蒸笼里面保温。

蒸笼散着微微的热气，仿佛一个温暖的小窝，守护着这些美味佳肴。

赵凝雪轻轻地将盘子摆放整齐，确保每一道菜都能均匀受热。她的动作轻柔而细致，仿佛在对待珍贵的宝物。

许慧在一旁帮忙整理着蒸笼周围的空间，确保空气能够流通，让菜肴保持最佳的温度和口感。她的眼神中充满了期待，仿佛已经看到了客人们品尝这些美食时的满足表情。

顾瑶则在旁边看着蒸笼，心中充满了好奇。她想象着客人们吃到这些菜肴时的惊喜和赞叹，脸上露出了开心的笑容。

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