泼墨文学

第91章 番茄土豆火腿盖饭（第1页）

“赵老板，咱中午吃啥盖饭啊？这一上午干活可把我饿坏了，得吃点抗饿的。”一位年轻工人朝着赵凝雪喊道。

“是啊，赵老板，最好有土豆，那玩意儿吃了顶饱。”另一个中年工人附和着。

赵凝雪笑着回应：“行嘞！今天给你们做番茄土豆火腿盖饭，有土豆，保准你们吃得饱饱的。”

“这番茄是从雷家带回来的好货，火腿也是我精心准备的。”

婆婆许慧在一旁点头：“对，这盖饭肯定好吃，你们干活辛苦，得吃好点儿。”

小姑子顾瑶拉着赵凝雪的胳膊：“嫂子，那我们得赶紧准备食材啦，这么多人吃呢。”

周大娘皱眉盘算：“凝雪啊，这量可得控制好，成本得算仔细。”

赵大娘则大手一挥：“哎呀，先别管那些，不能亏待了这些工人兄弟。不够了我来帮忙。”

中午时分，食堂后厨里一片忙碌。

赵凝雪一边拿起土豆，一边对顾瑶说：“瑶瑶，先把土豆洗干净，这土豆啊，切得好盖饭才好吃。”

“好嘞，嫂子。”顾瑶忙不迭地开始洗土豆。

赵凝雪拿着洗净的土豆，对顾瑶说：“看嫂子切土豆，得切成大小均匀的块儿。”手起刀落，土豆块整整齐齐，泛着光泽。

“嫂子，你这刀工太厉害了！”顾瑶在旁赞叹。

“哈哈，多练练就会了。来，把番茄递给我，这是从雷家带的，可新鲜了。”赵凝雪笑着说。

顾瑶递过番茄，闻了闻：“哇，嫂子，这番茄味儿可真香。”

赵凝雪切开番茄，红红的汁液流出来：“这番茄汁可不能浪费，能让盖饭味道更浓郁。”

接着她拿出火腿，朝顾瑶眨眨眼：“这火腿是秘密武器，能让盖饭更美味。”说完利落地切起火腿。

炉灶生火后，赵凝雪倒油，对顾瑶喊：“瑶瑶，往后站，油要热了。”油热后放入土豆块，一阵“噼里啪啦”。

“嫂子，这声音好吓人。”顾瑶捂着耳朵。

“没事儿，这是土豆在欢快地翻滚呢。”赵凝雪笑着加入番茄和火腿，快翻炒，边炒边说：“看，这些食材在一起多漂亮，味道肯定差不了。”

炒好后，赵凝雪加入调料，然后把番茄土豆火腿盛出盖在米饭上：“好了，一份美味的盖饭完成。”

一盘盘盖饭端出去，香气四溢。

工人们围过来，一个年轻工人尝了一口就竖起大拇指：“赵老板，这盖饭绝了，太好吃了，肯定抗饿。”其他工人也纷纷称赞。

一位头半白的中年工人对赵凝雪说：“赵老板，以前在别处干活吃不好，你这盖饭真是太棒了。”

赵凝雪笑着回答：“大叔，你们辛苦，我肯定得让你们吃得好、吃得饱，这样干活才有劲儿。”

工人们渐渐散去，食堂里剩下了顾家人和周大娘和赵大娘。

大家围坐在一起吃着饭，小女儿顾悦兮满嘴都是食物，含糊不清地说：“娘，这土豆太好吃啦，甜甜的，我最喜欢啦。”

顾睿也边吃边点头：“娘，这土豆真是绝了，软软的，还有香味呢。我觉得你可以天天做这个盖饭。”

赵大娘笑着说：“凝雪啊，你这土豆做得真是没得说，每一块都入味儿，我吃了还想吃。你是不是有啥特别的法子啊？”

周大娘也称赞道：“是啊，这土豆和番茄、火腿搭配得太妙了，味道相互交融，口感特别好。这土豆啊，选得也好，不面也不硬。”

婆婆许慧微笑着：“凝雪用心了，这土豆确实是这盖饭的一大亮点，让整个盖饭都提升了一个档次。你看今天大家吃得都多开心。”

小姑子顾瑶嘴里塞着食物，嘟囔着：“嫂子，你做的这个土豆，我感觉我能吃一辈子都不腻，太好吃啦。你是不是偷偷加了什么神奇的调料啊？”

赵凝雪笑着说：“哪有什么神奇调料，就是用心做啦。这土豆啊，得切得均匀，炒的时候火候也得掌握好，这样才能好吃。”

顾瑶眼睛一亮：“嫂子，那你得教我，以后我也能给大家做这么好吃的盖饭。”

赵大娘哈哈笑道：“对，凝雪，你就把这手艺传给瑶瑶，以后啊，咱们食堂就有两个大厨啦。”

周大娘点头：“是啊，这手艺可不能失传，学会了大家都有口福。”

婆婆许慧也说：“凝雪，你就教教瑶瑶，这孩子机灵，肯定能学会。”

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