顾瑶在旁边,眼睛睁得老大,满是好奇,着急忙慌问道:“嫂子,这咋个层层登高法呀?”
赵凝雪爽朗一笑,把刀“啪”剁案板上,“把鸡脯肉绞成泥,加上鲜美的虾胶、脆生生的马蹄碎,调好味,一层肉泥铺在蛋皮上,再铺层菠菜叶,接着再铺肉泥,反复叠着煎,可不就层层登高嘛,瑶儿你要好好学哈!”
顾瑶忙不迭点头,手忙脚乱递调料、拿盘子,虽说看着慌乱,可干劲十足。
没多久,“阳关三叠”就煎得金黄酥脆、鲜香四溢,顺利装盘。
接着处理大黄花鱼,赵凝雪手法娴熟给鱼身划上牡丹花刀,裹上面粉,对顾瑶嘱咐:“瑶妹,盯着点火候哈,这鱼炸好了得像鱼跃龙门的样儿,祝书生前路能跃过艰难险阻嘞。”
鱼入热油,“滋滋”作响,炸好淋上糖醋汁,糖醋鱼大功告成,酸甜味扑鼻。
卤锅那边也小火慢炖着。赵凝雪拿勺子翻着卤猪蹄,看着卤汁裹满,念叨:“这卤猪蹄、卤牛肉、卤蛋,方便书生路上带着,饿了能垫肚子,在外也能尝到家的味儿。”
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顾瑶在旁添柴看火,时不时瞅瞅锅里,心急火燎说:“嫂子,这卤味啥时候好呀,可别耽误书生启程咯。”
待菜肴上桌,满满当当摆了一桌,还备着自酿美酒。
众人围坐,气氛却没了往日轻松。
许慧拉着书生的手,语重心长叮嘱:“孩子,出门在外,万事听林老爷安排,手脚勤快点,可别再像从前那么莽撞。遇事别慌,多琢磨琢磨再行动,要是身体不舒服,千万照顾好自己。”
书生红着眼眶,一个劲儿点头:“大娘放心,我都记心里了。”
赵凝雪举杯起身,笑容满面看向书生,清脆声:“书生,祝你这一路平平安安、顺顺利利的。”
“这杯酒敬你,盼着你跟着林老爷,多沾书香,学问猛进,进京赶考一举夺魁,实现抱负呀!”
书生赶忙接过酒杯,仰头一饮而尽,感激说道:“凝雪嫂子,多亏您这些日子悉心教导,我都铭记在心,肯定不会辜负您期望!”
林岳也含笑举杯:“后生,我瞧你是可塑之才,往后专心钻研学问,未来一片光明呐。”书生再次拜谢,声音已然哽咽。
正说着,赵大娘大步流星走进来,双手抱着个厚实包袱,“哐”地放在书生脚边,粗着嗓子讲:“书生呐,大娘没啥文化,就有力气,给你备了些厚实衣裳被褥,路上冻不着、冷不着,大胆往前闯!这包袱皮我都挑耐磨的,经折腾!”
席间,大家你一言我一语,回忆往昔点滴,满是期许与不舍。
直至月上梢头,这场送别宴才在浓浓的情谊中落幕,书生怀揣着众人祝愿,踏上远行路。
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