泼墨文学

第89章 回食堂和土豆烧茄子（第2页）

“嫂子，我来帮你，我要好好学学你的手艺。”顾瑶满脸期待地说道。

“好呀，瑶瑶，那你先把这些土豆和茄子洗干净，切成小块，注意别切到手了。”赵凝雪一边熟练地准备厨具，一边细心叮嘱。

顾瑶干劲十足地开始忙活，虽然动作略显生疏，但格外认真。

在外面，婆婆许慧和周大娘、赵大娘热情地招待着客人。

“大家先坐会儿，喝点茶水，饭菜马上就好。”婆婆许慧笑着给客人们倒茶。

周大娘和赵大娘则手脚麻利地穿梭在餐桌之间，把刚出锅的一些小菜端到客人桌上。

“来，这是你们点的小菜，先垫垫肚子。”赵大娘爽朗的声音在食堂里回荡。

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在厨房里，“瑶瑶，把土豆块先放进去煎，煎到表面有点金黄就盛出来。”赵凝雪指挥着。

顾瑶按照指示把土豆块放进锅里，油花滋滋作响，她有点紧张又有点兴奋。

土豆煎好后，赵凝雪又让顾瑶把茄子放进去炒，等茄子炒软了，再把煎好的土豆倒进去。

接着，赵凝雪依次加入酱油、盐、蒜末等调料，翻炒均匀，一股香味瞬间在厨房里弥漫开来。

等土豆烧茄子出锅了，热气腾腾地被端上了桌。

客人们迫不及待地动起了筷子。

一位老者夹起一块烧得软烂的茄子，放入口中轻轻一抿，眼睛瞬间亮了起来，“这茄子入口即化啊，吸饱了酱汁，太美味了。”

旁边的年轻小伙儿吃了一块土豆，赞道：“这土豆烧得恰到好处，外皮有点焦香，里面软糯香甜，和茄子搭配在一起，简直是绝配。”

一位妇女也笑着说：“这道菜咸淡适中，每一块食材都裹满了浓郁的酱汁，用来拌饭吃，我能多吃两碗。”

在大家对土豆烧茄子赞不绝口之时，一位客人满脸好奇地问：“这土豆是啥东西？以前可没见过。”

婆婆许慧笑着解释：“这是凝雪从外商那儿买来的。”

这话一出，有的客人满脸疑惑：“这玩意儿能吃？看着怪怪的。”

但也有客人马上反驳：“赵老板做出来的东西，哪有不能吃的，肯定好吃。”

就在这时，一群外国商队走了进来。他们一看到桌上的土豆烧茄子，眼中满是惊讶。

其中一人用不太流利的本地话说道：“这是土豆？我们爱吃这个。在我们那儿，它叫洋芋、山药蛋、地蛋呢。”

客人们一听，顿时像炸开了锅一样，纷纷围了上去。

一位年轻的书生模样的客人好奇地问道：“这‘洋芋’之名从何而来？听起来颇为奇特。”

一位老者也附和道：“是啊，这‘山药蛋’之名，难道是和山药有什么关联？

“还有这‘地蛋’，又是怎样的说法？”

其他客人也七嘴八舌地追问：“这些名字有没有什么特殊含义呀？”

“是根据它的生长习性，还是其他缘由得来的呢？”

小姑子顾瑶也从厨房里探出头来，眼睛里闪着好奇的光。

小女儿顾悦兮拉着哥哥顾睿的手，挤在人群中。

顾睿一边护着妹妹，一边也竖着耳朵听。

外国商队里一位高个子外商笑着解释：“我们的语言里，它的音和‘洋芋’相似。”

“至于‘山药蛋’和‘地蛋’，是因为这东西长在土里，形状像蛋一样，而且和我们那的一种叫山药的东西有点相似，所以就有了这些名字啦。”

赵凝雪听到他们的话，从厨房走了出来，笑着问道：“你们在你们家乡也有这个东西吗？”

外国商队中一位像是领的人回答：“在我们国家有，不过不叫土豆，你们这个名字很不错。”

他的话引起了周围客人的兴趣，大家纷纷围过来，你一言我一语地讨论着，平价食堂变得更加热闹了。

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