泼墨文学

第52章（第1页）

晚上回家，清溪立即进了厨房。

“大小姐，马上就要炖三小时了。”厨房新聘的王妈笑眯眯地对清溪道，“您不知道，这几天咱们院子里的香气太浓，左邻右舍都派人打听咱们做了什么好吃的呢，还有那野猫，闻着味溜过来，下午我去茅房忘了带门，回来就见一只大黄猫在锅台上蹲着呢，得亏锅盖烫，它没敢下爪。”

王妈说的绘声绘色，清溪听得也津津有味，掀开锅盖，浓郁的炖鸭香扑面而来。

为了这道菜，清溪特意买了两个鼎，菜都好了，清溪起锅装盘，然后她去挑帘子，王妈小心翼翼地端着重重的鼎，去了堂屋。

徐老太太、林晚音、玉溪、云溪早就坐下等着了，清溪负责做菜，她们娘几个负责品评。

大鼎当中，汤汁油而不腻，小火慢炖三小时的老鸭还是完完整整的样子，丝毫未垮，火腿乃上等的金华火腿，切成丝铺在上面。海参也是最顶级的货色，四角分别摆着一只喜蛋，寓意老幼同堂，四方同喜。

色香味，色、香上挑不出任何错。

哪怕已经连续吃了一周，云溪还是不争气地流了口水，期待地望着祖母。

徐老太太点点头。

林晚音离开座位，用公筷给婆母、女儿们分菜。

“好吃！”不管吃多少次，不管吃什么，云溪永远是这两个字夸赞。

清溪笑着看向二妹妹。

玉溪舔舔嘴唇，努力表现地比小妹妹更有水平一些：“鸭肉入口即化，汤鲜香浓郁，比昨天更上一层楼了。”说完，小丫头还朝姐姐竖起了大拇指。

林晚音没那么夸张，只自豪地看着长女：“清溪厨艺更好了。”

清溪很高兴，但对于来自亲人的赞美，她不敢全信，紧张地看着说话最有权威的祖母。在清溪看来，祖母特别挑食，比什么杭城酒楼协会的三大会长难对付多了。

儿媳妇、孙女们乱夸的时候，徐老太太还在慢悠悠地尝肉品汤，鸭肉、火腿、海参、喜蛋、嫩绿的菜芯都吃过，徐老太太拿起勺子，细细地砸吧了一口汤，最后又拿出帕子擦擦嘴，然后才在清溪等人的注视下，不紧不慢地道：“确实很不错，满分一百的话，我给九十五分。”

玉溪、云溪都笑了，昨天祖母给长姐打了九十分，一下子进步五分了呢。

清溪小脸却垮了下来，她按照祖母的挑剔改了一日又一日，为什么还做不到一百分？

“祖母，您说吧，我明天继续改。”短暂的颓废后，清溪重新打起精神道。

先挑剔再给孙女建议，这就是徐老太太帮助孙女学厨的方式，所以她批评孙女的不足时从来都不会委婉。但今晚，瞅着鼎里已经被她们大卸八块的老鸭，徐老太太却为难起来，因为她也不确定，她即将出口的建议，到底是不是真正能帮孙女获得满分的那个正确答案。

“你们都下去。”涉及到徐庆堂的一个秘方，徐老太太谨慎地道。

林晚音立即将两个小女儿领走了。

清溪主动坐到祖母身边。

徐老太太拉着大孙女的手，指着鼎里的汤水道：“咱们徐家祖居秀城，这道菜的汤水从来都是取自月泉，还有咱们家泡茶的水，都是月泉水。”

清溪心中一动，月泉泉水清冽甘醇，她只知道可以泡茶，却不知这道菜用的也是月泉水。

“我，我派人回秀城取水来？”清溪想了想，提议道。

徐老太太嗔了小女孩一眼：“你傻不傻？泉水贵在新鲜，咱们家每天泡茶的水都是新打来的，杭城、秀城隔了这么远，就算你派人去秀城取水，一路过来，那水的鲜味儿也会损了。”

新鲜……

清溪忽然想起，那次顾怀修带她去竹林散步，两人遇到的清澈溪流。

是啊，杭城人杰地灵，龙井、虎泉都是一等一的好水，做汤的话，未必会比家乡的月湖差。

“祖母，明天开始，我换用这边的泉水，一天换一处，您帮我挑挑哪里的水最好。”清溪斗志昂扬地道。

徐老太太点头，补充道：“对外就说我要泡茶用。”

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