泼墨文学

第61章 美味猪下水（第1页）

黄虎本来想着要付钱，然而却被夏清秋抢先一步付掉了。无奈之下，他只能忍受着那股臭味将猪下水带回去。夏清秋表示她要去购买一些香料，所以不需要黄虎来接她，于是便独自一人离开了。

在回家的路上，周围的人们纷纷避让开来，似乎担心会被这股臭味所影响。黄虎终于骑着车回到家中，提着那个散着恶臭的麻袋走进厨房，然后迅地关上了门。他实在无法忍受这种气味，直接跑到院子里，大口呼吸新鲜空气，感觉自己快要窒息了。这个味道真是让人难以忍受，太过浓烈了。

当夏清秋回来时，她看到黄虎在院子里不停地扇动着鼻子，甚至连衣服和裤子都已经换了一套新的。显然，黄虎非常讨厌这些猪下水的味道。不过，尽管如此，当他看到夏清秋回来后，仍然主动询问，“小夏，需要我帮忙吗？那么多下水，你一个人处理起来应该很久。”

"不用，我自己就能搞定。只是这些猪下水的味道有点大，还需要好好调配一下才能开始烹饪。就是你可能要多忍耐一下，在碰触的过程中，刚开始味道会很大。"夏清秋看着他那滑稽的表情，想帮忙又嫌弃臭。

夏清秋挽起袖子，熟练地清理着猪下水和猪头肉。她仔细地去除猪下水的杂质，用清水反复冲洗，确保其干净卫生。猪头肉则被她仔细地分割成猪耳、猪鼻和猪脸等不同部位。

接下来，夏清秋开始卤制猪下水。她将各种调料放入锅中，加入适量的水，慢慢熬制出浓郁的卤汁。然后，她将猪下水放入卤汁中，用小火慢慢炖煮，让卤汁的香味充分渗透到猪下水之中。

与此同时，夏清秋也在处理着猪头肉的各个部位。她将猪耳切成薄片，猪鼻切成小块，猪脸则切成适中的块状。然后，她将这些不同部位的猪头肉分别放入不同的卤汁中，让它们各自吸收独特的味道。

经过一段时间的卤制，猪下水和猪头肉都变得色泽诱人，香气扑鼻。夏清秋将它们捞出，沥干卤汁，摆放在筲箕里。

黄虎脸上的表情那叫一个精彩，瞬息万变，一会嫌弃一会震惊一会又嘴馋得不行，随着时间推移，那股子香味越来越浓郁，直勾勾地往鼻子里钻，让人忍不住流口水。

没一会儿，卢婶也被这股诱人的香味吸引了过来，眼睛四处搜寻着：“嗯……小夏啊，你这做的是什么呀？怎么这么香？我在老远就闻到了。”

夏清秋微笑着给两人每人夹了一片猪耳朵，热情地说道：“卢婶，虎哥，你们尝尝看，觉得味道怎么样，还有没有需要改进的地方？”

两人尝过之后，脸上露出满意的笑容，纷纷竖起大拇指夸赞道：“小夏，这简直太香了！闻起来香，吃起来更香！你做这么多是不是准备拿去卖的呀？快给我多称一些，这哪里只是下饭啊，简直太美味了。”

“就是啊，我真是有眼不识泰山，刚才还嫌弃它臭呢，现在才现原来这么好吃。”黄虎一边说，一边迫不及待地又夹了一块放进嘴里。

这些卤味都不需要拿去市场上卖，很快就有闻味而来的邻居敲门，“卢婶，你们这是在做啥，简直太香了。”

“是啊，老朋友，这么香的味道，怎么也要给大家分享。”

“我还从来没闻见过这种味道，简直都要快把我们腌入味儿了，太香太香了。”

卢婶热情的帮夏清秋介绍，“哎呀，也不是啥好东西，就是远房侄女做的一些吃食，你还别说，这味道真的很香，如果有多的，我去给你们问问她要不要卖。”

众人异口同声的说，“好好好……，可不能吃独食啊！”

卢婶笑着说：“好嘞，等下我去问一下她愿不愿意卖给你们，不过先说好，这东西可能不便宜哦。”

“没问题，只要好吃就行，贵点也无所谓啦。”

“对呀，只要能让我们尝尝这美味，多少钱都愿意出。”

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