泼墨文学

第48章 编外主厨（第1页）

日复一日半个月过去了，唐婉和穆锦年的小农场越来越有样子了，两个人依旧每天忙的脚不沾地，小鸡和小鸭都长出了粗毛，新养的鱼也一天比一天大。

凌霄和穆元又恢复了熊孩子的本性，每天不玩到吃饭时间绝对不出现。

每次想到这些唐婉都觉得自己活的即充实又满足，日子也往越来越好的方向展了。

这天唐婉正在鱼塘边转悠看见远远的来了一辆马车，走到鱼塘边王掌柜从马车上下来，唐婉看清来人连忙迎上去：“王掌柜，你可是第一次来我这小农场啊。”

“我这是无事不登三宝殿，有事求你来了。”

唐婉听说有正事，就叫人去把正在看鸡鸭的穆锦年喊回来，然后领着王掌柜去了他们刚搭好的凉棚里，这天一天比一天热没有休息的地实在是不方便。

唐婉和王掌柜坐在凉棚里喝着茶水说着闲话，直到穆锦年赶过来王掌柜才说起了正事：“咱们镇子上周家老爷子每年寿辰前都会办一场比赛，由各家主厨代表参赛，比赛第一的会承办当年周老爷子的寿宴，这个是关乎在镇子地位的大事，所以有点能力的都会从各地请有名大厨来帮忙，实不相瞒惜福楼想请你帮忙。”

“那谁来评判好吃和不好吃呢？”唐婉还是第一次听说有这个比赛。

“镇子上的望族族长，只要在这个比赛上拿了名次不光是不愁接下来一年的生意，还有机会去京城参加厨师比赛，更有直接被选为御厨亲自面圣的机会。”

“哦，如果赢了还有什么奖励吗？”唐婉其实想问的是如果赢了会不会有奖金。

“第一名除了承办周老爷子的寿宴，咱们惜福楼还会额外奖励5oo两银子”

“我去！”听说还有钱拿唐婉犹豫都没犹豫直接答应下来。

穆锦年看唐婉小财迷的样子忍不住抿嘴笑了起来。

王掌柜本来以为劝唐婉参加比赛还要费一些口舌，没想到这么快就答应了，也哈哈大笑起来。

“王掌柜既然来了就别着急走，去我家我给你做点好吃的，我有一样吃食已经准备好几天了，本来打算明天带到惜福楼做给你吃的。”

“我是打算在你这蹭顿饭再走的。”王掌柜爽快的答应下来。

说着三个人就站起身一起往唐婉家出。

其实唐婉说的新吃食也不是什么稀罕物，是河边、水田里经常能见到的田螺，这个东西基本没人吃，因为嫌它肚子里都是泥，一吃一嘴泥。

这个问题很好解决，唐婉前两天先和穆元、凌霄、穆锦年把田螺从泥里摸出来，然后放在清水里泡上，每天换两次清水让田螺把肚子里的泥都吐干净，这样做出来就不会吃到泥了。

做之前把田螺屁股剪掉，再多清洗几次就可以备用了。

唐婉把田螺分成两种，大一点的焯水然后把田螺肉挑出切碎和猪肉馅混合，再重新塞进田螺壳里，做成田螺酿肉。

小一点的田螺唐婉分别炒成了酱香和香辣两种口味。

一个时辰不到香味四溢的田螺宴就做好了，人都坐齐了，早就按捺不住的王掌柜率先拿起一个田螺酿肉吃起来，可是用嘴吸了半天肉也不出来，只能苦着脸让唐婉教他怎么吃。

只见唐婉拿出早就准备好的竹签给每个人了一根，然后把竹签插在田螺肉上轻轻一转肉就随着竹签被挑出来了，吃小田螺只是需要先把肉外面那层硬壳挑掉，其余吃法都一样的。

学会了怎么吃几个人都低头开始和田螺抗战，王掌柜更是吃的呼哧哧作响，就连田螺外面的汤汁都不能浪费得先放在嘴里吮吸干净然后再吃肉。

“王掌柜，咱们今天田螺管够，吃完再喝点茶水，这么热的天吃这么辣的东西别再上火了。”说着唐婉给每人倒了一碗自己做的苦荞茶，同时还不忘提醒凌霄和穆元少吃辣的多吃点酱香的。

夏天吃点辣的出出汗，感觉浑身舒爽，再喝上一碗苦荞茶嘴里那种麻酥酥的辣马上缓解了不少。

等大家都吃得肚子滚圆唐婉问道：“王掌柜你说这个在惜福楼卖做为一道特色菜怎么样？”

“可以，很可以，就我自己每天都得吃两盘过瘾。”刚才吃的时候王掌柜就想到这了，现在说完直接去马车里拿了笔墨纸砚写下了契约，这么好吃的东西得赶紧签到自己家酒楼里，不能让别人抢了先。

忙完契约的事王掌柜又说回了厨艺比赛上：“这是5o两银子，你拿着。”说着就从衣服口袋里拿出5o两银子递给唐婉。

“刚才田螺做法的钱你不是给我了吗？这个钱我不能收。”

王掌柜摆摆手示意唐婉让他把话说完：“一般的材料和工具惜福楼都有明天我会派人给你送来，刚才我看你家只有一个灶台和一口锅做菜多有不便，明天我也会叫人来给你再砌一个具体需要多大的你跟工匠说这些费用都由惜福楼出，剩下这5o两银子是给你定做你需要的工具用的，这是规矩每年参加比赛的厨师惜福楼都是给准备这些的，你不用推辞。”

没想到惜福楼对这个比赛这么重视，弄得唐婉都有压力了，接过钱唐婉问：“王掌柜，比赛时间是什么时候？”

“半个月以后，你有任何需要随时跟我说，惜福楼尽量满足你。”

时间说长不长，说短不短，想要取得成绩现在就要开始准备起来了，在现代参加过无数次厨师比赛的唐婉，在这个时代斗志又被激起来了。

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