泼墨文学

第67章 好香啊好好吃哦（第2页）

麦乳精这玩意她只听说过好喝，但长这么大还没喝过呢。

如今大哥二哥买回来了，她一定得好好尝尝。

“别放太多，一勺半就可以泡一杯了。”舒志强大声提醒后，又回到灶台后面继续烧火。

半个小时，舒志国拿着两个地笼回来了，里面关着不少龙虾黄鳝。

“好香啊。”他吸了吸鼻子，随后巡着香味看向灶台。

灶洞上的卤鸭个头已经小了一圈，皮面也变得油光锃亮。

这玩意就是昨天吃的卤鸭，好像有点不一样啊？

熊凤霞已经做了不少薄如发丝的面皮，正一脸疑惑的看着舒志强。

面皮已经做了几十张，接下来她该做点什么？

看着那油光锃亮的烤鸭，她都忍不住咽了咽口水。

大儿子这厨艺究竟从什么地方学来了，她这个当妈的居然不知道？

就那麻辣小龙虾，小笼包，加上这个烤鸭，就说是国营饭店的大厨也不为过啊。

“妈，这里交给我就行，您淘米煮点稀饭吧。”

舒志强先接过母亲手里的活，然后将烧火的工作交给弟弟。

他将一张张面饼全部放在蒸笼里，然后放在大锅里蒸。

然后将小了一圈的烤鸭取下来，转身放在案板上。

由于太烫了没法下手，所以他选择先去刷牙洗脸再来。

几分钟后，烤鸭的皮面已经冷了不少，他这才开始动刀。

他先把鸭头剁了下来，然后斜刀在颈胸部割了两块皮肉下来。

他将割下来的鸭肉放在一旁的托盘里，然后继续顺着痕迹往下片鸭肉。

原本鸭子经过卤煮后肉质就已经非常松软，基本上一摁就会散开。

好在经过一晚的冷却，肉质才紧致了不少，随后又是炙烤了半小时，肉质就彻底变得外酥里嫩了。

连着油光锃亮的鸭皮一起往下片，皮和肉就被均匀的切了下来。

一块又一块，一块再一块，整整齐齐的摆在托盘上。

突然！一大一小两只手伸了过来，直接夺走了刚刚放上去的鸭肉。

舒志强一愣，回头看着舒志国和萱萱，

二人手里拿着一块散发着微弱热气的烤鸭，直接塞进了嘴里。

“哇！好香啊，好好吃哦……”

看着二人露出享受的表情，舒志强也只能无奈笑了笑。

“萱萱，帮大哥去菜园里摘点黄瓜。”

这个季节没有生菜，要不然就完美了。

“噢！好。”

几分钟后，一家五口坐在八仙桌上，有四人正目露好奇的看着向他们示范的舒志强。

“呐，咱们把鸭肉放在面皮里，在加一根黄瓜片，然后刷点酱卷起来……”

舒志强耐心的示范了一遍，然后将卷好的烤鸭饼塞进嘴里一咬。

嗯…依旧是卤鸭的味道，但这口感却比光吃卤鸭要好上很多倍。

看着舒志强露出享受到神情，舒父舒母四人也开始有模有样的学了起来。

仅仅吃了一口，就得到众人的一致认可。

舒志萱更是跑去拿出了饭盒，准备先来个打包，

得给萧老师留一点，不能让这些人把烤鸭全给造了。

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