泼墨文学

第8章 荠菜梅干菜（第2页）

小沐瑶也没闲着，把姨姨和小姑挖的荠菜上面的泥沙抖干净，装进背篓。

“大嫂，挖这么多是要喂猪吗？”沐琴看着满满一筐荠菜，王清儿还没有停下来的意思。

这荠菜虽然可以喂猪，但由于太难清洗，一般也没人在它身上花时间。

“喂猪？怎么可能！我挖回去可是喂人的。”王清儿随口就说出了自己心里真实的想法。

沐琴“啊？大嫂？”

“哦，这个荠菜人也可以吃，很好吃的，还可以用来包荠菜饺子呢！可好吃了！”王清儿想想都觉得美味。

“姨姨，饺子是什么？”沐瑶从没吃过饺子。

“饺子就是面粉做的，里面有肉有菜，可好吃了！”王清儿此时眼前便浮现出一盘白白胖胖的大饺子。

“这又是面粉又是肉的，家里肯定吃不上。”沐琴摇摇头不再骁想。

“怎么就吃不上了？大嫂做给你们吃。”

两个小姑娘便不再答话，埋头认真的干活。

两背篓装满后王清儿才肯罢手，这地里才挖了三分之一不到。

回家就开始洗荠菜了，这个菜好吃是真的，但是难以清洗也是真的。

何况挖的时候她只顾着过瘾，也没注意，里面沙子杂草都特别多。

泥沙多洗不干净吃了嗝牙不说，泥沙吃到肚子里也不好。

这野生荠菜个头又小，更加不好洗，王清儿用大盆子洗了十几遍才作罢。

她只留了一些下来晚上炒着吃，其余的都焯水后晒干做成梅干菜。

荠菜做梅干菜跟别的菜做法一样，都是三蒸三晒。

其实还可以直接用盐腌制一晚再晒干，再进行三蒸三晒，这样做出来的咸口的，香味更加浓郁些。

王清儿看了一眼沐家盐罐里的盐后就果断放弃了。

弄好荠菜后就到做晚饭的时间了。

沐楠早已把兔子处理好并且洗干净剁成小块。

兔子很肥肚子上有不少油，沐楠都没舍得扔，装在一个小碗里，足足有小半碗。

王清儿往装兔子的盆里倒了一骠水泡着，把血水洗干净，兔子就没什么腥味。

王翠英从菜园子里回来，在盆里洗干净手，就端着兔子进厨房了。

王清儿想着要是在兔子里放些蘑菇岂不是美味死了。

就跑去厨房杵在婆婆跟前讨好的说，“娘，那个兔肉里要是能放些蘑菇进去会更好吃。”

“清儿，你在外祖母那边真的经常吃这种蘑菇？”王翠英看着她们没事，但心里还是有些不放心，还想再确认一下。

“真的，有很多种蘑菇都可以吃的，我都认识，从小就进山里拣。”

王清儿满脸肯定的说着，突然又话锋一转，“当然也有不能吃的，我也都认识。娘，你就放心，我不会拣有毒的蘑菇回来吃。”

“那行吧，你去洗点吧。”王翠英终于肯信了。

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