泼墨文学

第14章 竹笋炒肉（第2页）

“好的，阿奶。”王清儿像一只欢快的小鸟，抓起一大把竹笋，兴高采烈地向井边奔去，打水清洗，又仔细地洗了一些菌子。

沐楠就在一旁的菜地里翻土，时不时悄悄地观察着媳妇，心中暗自思忖：自从她进了家门，家里人每天都如春花绽放般开心，连运气都仿佛被春风吹拂，变得格外好了不少。

昨天抓到那么多只兔子，那可是他打猎多年以来从未有过的辉煌战绩。

王清儿洗好菜后，宛如一只轻盈的蝴蝶，翩然端进厨房，娇声呼喊沐楠来帮她烧火。

她先舀了大半碗糙米清洗干净，然后倒入大锅里熬粥。

她的心里倒是渴望着能吃白米饭或是白米粥，然而，像沐家如今这般的境况，根本无法天天享受如此奢华的白米饭。

于是，她又削了几个红薯，将它们洗净后切成小段，放进锅里一起煮。

她实在不喜欢喝糙米粥，加点甜甜的红薯进去，口感或许会好些，大不了等下她自己多盛些红薯。

王清儿让沐楠帮她取来腊肉，腊肉只有二十几公分长了，她犹如捧着稀世珍宝，切下一小块后，又让沐楠将剩余的放回原处。

王清儿用温水轻柔地清洗着腊肉，然后将其切成薄如蝉翼的片状。

她又用刀背用力拍打竹笋，再将竹笋切成长条状。

腊肉下锅后翻炒，腊肉在锅中跳跃着熬出些许油来，她盛出一部分，留着待会炒菌菇和荠菜。

她将蒜沫放入锅里，瞬间香气四溢，如同一股迷人的魔法，弥漫在整个厨房。

接着，放入竹笋翻炒，加入半勺酱油调味，仿佛为这道菜注入了灵魂，再加入些水煮上一会，美味的竹笋炒肉片即将大功告成。

这笋如甘甜的泉水，毫无涩味，因此也无需焯水。

炒菜的间隙，她揭开里面的大锅锅盖，轻轻翻搅着里面的粥，生怕它粘锅。

很快竹笋就散着诱人的香气，出锅前撒上点蒜苗叶子，如同为这道菜披上了一件翠绿的华裳，既增添了香味，又起到了点缀的作用。

接下来的两个菜如行云流水般迅炒好，粥也熬得恰到好处，“阿奶，爹娘，快来吃饭啦！”

一家人围坐在一起，其乐融融地享用着晚餐，众人皆对王清儿的厨艺赞不绝口，夸她心灵手巧。

沐楠却默不作声地往王清儿碗里夹了好几块肉，而王清儿则转手就把肉夹进了沐瑶的碗里。

吃完饭后，大家又齐心协力地剥着竹笋，王清儿兴致勃勃地提议道：“阿奶，明日让爹和沐宵他们带些新鲜的竹笋和菌菇去镇上卖吧。”

“也行，反正都要去卖菜，不如就带些去试试。”周氏深表赞同。

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