泼墨文学

第40章 火锅大圆桌（第2页）

“确实是这个理。”罗国军也认同。

炉子里面是烧的蜂窝煤，每个炉子需要三块蜂窝煤就够了。

正好罗叶奶奶家也有一个炉子，就借来用用。李清一家口人，罗国军一家口人，罗国贵一家口人，罗叶外公和大舅舅家口人，再加上罗文一家口人。正好围坐两个炉子，也不会显得拥挤。

大家看着这新奇的桌子，虽然是有些简陋，但大家也不嫌弃。

其实罗文家里三个人吃饭的时候，大多数时间大家都是围坐在火炉旁吃的，煮一锅汤菜，煮着吃暖和，菜不够了，再丢一些进去煮着吃就行。不过平时炉子里烧的是平时烧火做饭留下的木炭。

罗文一早就去买了两条鱼，是活鱼，买回来养着，想吃随时杀。现在正好杀来吃了。还买了一些牛肉和一些牛下水和一些菌类。牛下水就是一些牛的内脏，比如毛肚、黄喉、牛肝等。

罗叶姑婆那边所在的村子是杀牛村，整个村子家家户户都杀牛卖牛肉，内脏不值钱，镇上这些也卖的便宜。

但罗文买了一些回来，本来计划着中午做个冒菜，让老丈人一家尝尝毛肚。现在人多，用来烫火锅挺好吃的。

家里还杀了两只大公鸡，每只都有七八斤重。一只鸡拿来凉拌，一只鸡烧了一大锅鸡汤。

还煮了一些腊肉和香肠，这样就算男人们喝酒吃着时间长了冷了，也可以放在锅里烫烫。

还杀了一只兔子，反正自己养了，也让大家尝尝。兔子切成小丁，过了下油，再用干辣椒和干花椒混着一些香料炒制的，用后来的话说就叫冷吃兔。

菜籽油是自家种的油菜籽榨的油，尽管油放的多些，也不会心疼。

家里平时炒菜都是用的菜籽油加猪油一起混合炒，也许是各地做菜习惯吧。反正这边就喜欢这样做菜，觉得这样炒出来的菜香。也或许是这年代大家吃荤腥吃得少，比较馋吧。

锅里炒了麻辣味的火锅底料，把熬制好的火锅底料加入刚煮好的鸡汤和鸡肉块，分装在炉子上的小锅里，煮着，再烫着其他菜就可以吃了。

一些豌豆尖、折耳根、小白菜都是家里自己种的，新鲜菜，这个季节吃正合适。还有一些豆腐和街上买的一些平菇和金针菇也可以烫着吃。

一些大家冬天经常吃的菜，就没有弄了，比如土豆、白萝卜、胡萝卜、青菜头、儿菜。反正家家户户都有，大家每天都吃这些菜。

虽然菜看着准备的多，其实这个年代的人都能吃，而且大家都是青壮年，准备了少了还怕不够吃。

大家一起帮忙摘菜洗菜，烧火做饭，很快就准备好了。

“准备开饭了，大家自己打调味料呀，调味料在桌上，喜欢吃什么口味就自己调。还有切好的折耳根和香菜也在那。”罗文招呼众人在旁边的矮桌上打调味料，这张矮桌就是平时罗叶一家三口吃饭的那张桌子。

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