泼墨文学

54 全鱼宴谢谢兄弟姐妹的支持（第2页）

薇妮又提供了一种做法，先把准备好的鱼片放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内，烤一会后拿出来备用。

然后把锅烧热后倒入橄榄油，等油温开始上升时放上葱丝和香菜炒至黄色，再倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱中烤到熟。

“这是地中海式烤鱼，土耳其、希腊很喜欢这种做法，我是跟一位希腊的空姐学到的。”薇妮调制着解释道。

秦时鸥嗅了嗅，满足道：“味道很棒，一定很好吃。”

接下来就是他大显身手的时候，酸菜鱼和水煮鱼同时进行，好在渔场厨房够大，天然气、电磁炉一起上阵，加快了做菜的速度。

这样红烧鲤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、清蒸鳙鱼、葱香油泼鲢鱼、酱汁鲤鱼、番茄汁鱼、芹菜鱼丝、油焖鱼等等，不断出炉，流水一样放入电恒温箱中。

薇妮看着秦时鸥有条不紊的处理一道道菜，微笑道：“你的手艺真棒，超出我的意料，没想到还有厨艺这么棒的男人。”

秦时鸥笑道：“你不知道，我家里穷，我又长得丑，所以以前我爸妈认为，如果我还不会做家务，那以后肯定讨不到媳妇。从上初中开始，我就替我父母做饭做菜了。”

“家里穷？长得丑？”路过的尼尔森听到之后尴尬的问道，“boss，你你确定你说的不是我？”

薇妮也摊开手道：“如果你家里穷，那我家里可就是赤贫了。”

秦时鸥道：“不不，你看到的是现在的我，不是以前的我，这个渔场是我的长辈留给我的，实际上我以前是很穷的，奥尔巴赫先生找我的时候，连房租都交不起。”

奥尔巴赫抽着雪茄道：“只是暂时的，秦，你和你的爷爷一样，有着坚韧不拔、勇敢上进等优点，即使没有渔场，你迟早也会发达起来的。”

“让你把我夸的都找不到北了。”秦时鸥笑道。

“这可是实话，boss，你和以前的秦老板，都是好人。”海怪也凑上来说道，他跟着沙克、尼尔森等人一起叫他‘boss’。

尼尔森准备丢掉鳙鱼的脑袋，秦时鸥赶紧制止，道：“不，伙计，留下，这也是一道菜。”

“上帝，不是吧，这种鱼头也能吃？”尼尔森愣愣的问道，其他人也疑惑。

奥尔巴赫解释道：“别身在福中不知福了，秦要做剁椒鱼头了，这可是一道很出名的菜，在华夏，这么大的鱼头可是很少见的。”

秦时鸥准备的几个鳙鱼鱼头，每一个都有七八斤的重量，在国内确实少见，国内很多地方，比如hn做剁椒鱼头、bj做鱼头泡饼，所用的鱼头也就是两三斤而已。

这么大的野生鳙鱼鱼头，在国内如今很少见了。

沙克这帮土鳖第一次看到有人专门做鱼头，围在厨房观看，秦时鸥利索的将鱼头放入铺着剁椒、大蒜和姜末的蒸锅里，蒸了两分钟后，打开锅盖放上蚝油、生抽、料酒、白醋，洒上椒粉再泼上一些糖浆，继续蒸煮。

这边蒸着鱼头，那边秦时鸥准备高汤，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之类，等鱼头出锅，他直接浇了上去，这样随着一股火辣辣、麻酥酥的油香味飘荡，这道菜就可以了。

做好鱼头，就可以开饭了。

院子里灯火辉煌，秦时鸥将之前定制的大圆桌放了出来，一道道菜摆放在桌子上，众人坐下吃饭。

饭前依然是奥尔巴赫带酒词，感谢上帝赐予食物、感谢秦时鸥忙碌了一下午准备这顿丰盛晚宴，然后啤酒、葡萄酒摆上来，一群人就开始大吃大喝。

秦时鸥拿出了从国内带过来的茅台酒和五粮液，介绍道：“这是我们国家最好的白酒种类，我敢说，也是世界上最好的白酒品种之一，来吧，伙计们，尝一尝，今天晚上我们不醉不归！”

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