泼墨文学

第百零九章 治愈人心的药膳（第2页）

这道菜的香味极其复杂，可是却杂而不乱，仿佛在鼻腔中进行这一场华丽的共舞。

吃进嘴里口感也很复杂，可是却杂得痛快，一口中蕴含数种不同变化，极其华丽。

黑松露的怪醇、鸡油菌的香浓、牛肝菌的肥厚、松茸的异香、羊肚菌的清香、冬虫夏草的鲜美、绣球菌的回甘、竹荪的爽脆

八种菌菇的味道、口感在一道菜里合八唯一，堪称是八仙过海，各显神通。

这道“五行药膳女帝之辉”同时呈现出的全方位立体式复合味道，是李老饕从来没有想过，也从来都不知道的存在。

夏葵先将七种菇类食材被分别切成不同的大小，按照不同的比例掺入盆中。

加少量盐糖等调味料后和蛋清、淀粉混合，搅打糅合在一起。

最后，将进行调好味糅合好的丸子馅用竹荪的网格伞盖四面包裹，上锅清蒸，这就是此菜的全貌。

看似做起来并不复杂，但其中的要领却是多到令人发指。

首先，八种菇类的配比和调味就相当重要。

不同的菇类香味不同，口感也不同，需要呈现出复杂又不冲突的香味和变幻莫测的口感，要考虑的东西极多，简直能难倒天下厨师。

但夏葵却显然将其做到了近乎完美的地步，看看吃到停不下来，脸冒红光的李老饕就懂了。

“啊呜啊呜”谷焢

对比起刚开始那副高傲自大的模样，现在李老饕的表情可以说是，嗯，非常诚实。

他的腮帮子高高鼓起，火速吃完了自己面前那盘菜后直接又看向了不远处的釜锅，甚至自己动手开始加起了菜。

堂堂一个评委，在评审时疯狂的给自己添菜续盘，这说起来是根本不可能出现在李老饕身上的丢人事才对。

呼美味，真的太美味了。

五分钟过去后，火速吃饱了的李老饕深深舒了一口气，脸上出现了发自内心的笑容。

和之前那经常紧绷着的严肃表情不同，他脸上的笑容显然是真心的。

有多少年了？我有多少年没有这样纯粹地享受过美食了？

看着面前空荡荡的盘子，李老饕不由得泛起了一股怀念的感觉。

十年？二十年？三十年？

因为时间太过久远，这位食评家甚至已经记不清上次因为吃到好吃的东西而这样露出笑容，是发生在什么时候的事了。

为了巩固自己第一中餐食评家的地位，李老饕将评论食物当做了一份工作，一份事业，以严苛的姿态对付面前的美食。

这么多年以来，李老饕得到了名誉，得到了金钱。

只不过有得到的东西，自然就有抛弃的东西。

看着手中那个空荡荡的盘子时，他才发现，自己抛弃的东西似乎比想象中还多。

对美食的热爱，对美味的追求，这些最纯粹的东西，在李老饕的记忆里却早已消失无踪还是这盘特殊的药膳唤醒了他。

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