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第一百二十九章
临近傍晚，悦来食馆正是忙的时候，进进出出都是搬菜洗菜的伙计，后厨方向砍肉剁骨弄的梆梆响。马车在门口停下，迎客的伙计躬身迎过来，刚要问声好，先认出了从车上下来的两人。
“呦，贵客到，您二位里边请，我去找我们东家过来。”
头包灰布巾的年轻小伙子声脆音亮，腿脚倒腾的欢快，在前引路说：“这两天东家一直盼着您来，反复交代小的亮着眼招子可瞅准了。东家在楼上，您二位随我来。”
已经另有人去通知了，等程石跟杨柳上了三楼，张老头正好从屋里出来。
“张叔。”
程石问了声好，点了点引路的伙计，说：“这个伙计找的好，说话有趣。”
伙计闻言感激地朝程石长躬一下，不多言，识趣退下，“小的下去准备茶饮。”
“进来坐。”
张老头做了个手势，先一步进去，不等人坐下，先急着问：“今日可是来签契的？”
“如此。”
程石从怀里掏出两张折叠的契纸递过去，“您老送的食方卤出的肉和蛋味道都极好。”
“那也得食材本身就好。”
张老头接过契纸仔细看两边，确定没有漏洞，从桌上拿来印泥按下手印，一张自己保管一张递给程石，“合作愉快，晚上留下吃饭？我让人整治一桌，两位也尝尝我们食馆的手艺。”
“不了，家里还有个奶娃娃，天黑了她见不到人就要闹。”
程石婉拒，说以后有的是机会，“还是如以往，你派人派车去取小公鸡，鸭和鹅还没长成。”
“好，我送你们出去。”
一通话说的利索，不等茶饮端进屋，人就下了楼，迎面撞上引路的伙计，程石见他面目周正目光清澈，一时起了挖墙脚的心思，转身问：“张叔，我在县里的生意缺个张罗的人，这个嘴甜腿勤的伙计你可愿意割爱？”
“你小子造化来了。”
张老头拍了下小子的肩，“这是我内侄女家的二小子，叫孙鹿鸣，你能看上他是他小子的时运来了，我不做那挡路的顽石，他若是愿意随你走，我自不强留。”
“东家。”
孙鹿鸣立即放下托盘，激动的朝程石躬身长拜，“撞了大造化得东家看中，必不负您的重托。”
程石诧异挑眉，一手扶起他，问：“识得字？”
“我随我爹读过几本书。”
“前几年他爹病重，耗尽了家资也没留住命，这才找到我这儿来找个活儿先干着。”
张老头解释，怕程石回头生悔，他帮腔问：“那我这就让他收拾了东西随你家去？”
程石看了下杨柳，杨柳说：“我们最快也是后日才安排车队去县里，让他先回家跟家里人道个别，明晚前过去就成。”
“好，那他明日下午随去拉货的牛车一起过去。”
张老头帮忙应下。
事情说定，程石跟杨柳也不再耽误，坐上马车就调头出镇。街边的食摊饭铺也都开了门烧起了火，街上的风里充斥着油烟和火气，再夹带着路上的灰尘，熏的人喘不过气。直到马车出了镇，路边的房屋换成麦浪和支愣的豆荚，迎面吹来的风里带着青草味，吹得人精神一震。
山上下蛋的鸡日益增多，每日傍晚挑下山的鸡蛋都有十来筐，一千多颗蛋，多几十少几十无人察觉。杨柳带着雷婶跟坤叔忙着洗蛋，腌的，卤的，忙不过来的时候还要从村里请一两个手脚麻利的妇人。程石在村里忙着雇人找车，往县里送卤蛋事小活重，天热路程远，赶车的人身体要好，耐心要好，他挑来挑去找了四个男人，两两一队，两日一个来回，也不耽误事。
“我先跟着跑两趟，免得路上遇到意外他们处理不了。”
临出发的前一晚，程石侧躺在床沿，一手摇着蒲扇给里侧的娘俩打风，“卤的鸡蛋在屋里放一天没坏，也不知道一路运过去会不会坏。这天什么时候下雨啊？该降降温了！再这样下去，不等庄稼晒死人先热死了。”
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