泼墨文学

第12章 血河鲨火锅（第3页）

“而且汤里红油一定要多放辣椒才够味……”

我一边走一边听他唠叨，这大汉原来是个吃货。

不一会儿我们就到了这家叫血河鲨的火锅店。

门头没有字，就是一个张牙舞爪的血河鲨。

壮汉边说，边进到火锅店里，自己拉开一张凳子坐下。

大声招呼小二，上这里的招牌火锅。别的还是老样子。

听他说这话，感觉他经常来。

这里的桌子。桌子上面还有夹具。

我问。“兄台这个是干什么用的？怎么别的火锅店也没见过这玩意儿了。

壮汉不客气的说道，“叫什么兄台请我吃饭就是我的兄弟”。

“我呵吕百斩。你以后就叫我斩哥”。

“这玩意儿叫鲨鱼夹。等一会儿上菜你就知道了”。

斩哥自豪的说道，“这血河鲨鱼只有我们血河镇去别的地方吃不到”。这东西说来也怪。

后来才知道。有些人吹的牛逼就不能信。

“在我们这片地方，他就是没水都可以活半个时辰。但是去了别的地方，一会儿就得死”。

“还有最关键的是，这血河鲨鱼死了就没法吃了，那肉质就变得很柴，连一般的鱼都不如”。

小二先抱，上来一坛酒。我们先各自倒了一碗，品尝起来。

这酒想喝饮料，也就1o来度，有点血腥味，有点甜味。

一会儿两个小二抬着一条活蹦乱跳的血河鲨上来了。

看样子有2o多斤。三个人才把他固定到鲨鱼夹上。

火锅也抬上来了，上面有很厚的一层红油，翻滚着的汤里面有很多辣椒。

长哥拿起片鱼刀，片起鱼来。片好用筷子夹着，刚放到汤里就捞起来。在他的蘸水碗里沾了沾，一口就吞了下去。

然后闭着眼睛回味的摇头晃脑。

我也照他的来了一片。还不错，没有那些乱七八糟的味道，只是太辣。

我纳闷儿的问道斩歌，你们不是都喜欢吃臭的，苦的涩的，怎么做火锅没有那些味。

斩哥还以为我是喜欢那种味道，叫我自己去放。放在放水碗里就行，火锅里可不能放，放了会影响肉质口感。

就这样，我们吃的满嘴流油。

见斩哥吃的这么投入，我也不好问什么，等吃完饭再说。

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