泼墨文学

第14章 大姐一家（第2页）

别说，王大娘这烩菜熬得还真是那个味儿。

乡味是融进骨血里的记忆，在现代时，项海澜没少看豫省人在短视频里教大家做烩菜。

后世食材多样，想吃什么就往锅里加，现在不行，好比最简单的烩菜食材炸丸子，搁平时是吃不到的，只有过年每家每户才能放纵走个油。

王大娘的烩菜就地取材，加了东北木耳，黄花菜，泡的干海带，副食店抢来的豆腐，至于大白菜，种子才下地呢，没有。

豆腐有豆香，木耳爽脆，黄花菜脆韧，几块咸肉，起锅的蒜苗提香，味道复杂，口感丰富。

最美味的配菜当属大娘手工做的地瓜粉皮，汉达县周边土地有些涝，本地人很少种地瓜，大娘能弄来红薯粉也相当不容易。

手工沉淀的红薯粉，先上锅煎熟，切片，再放到烩菜里，口感顺滑，又颇有韧性，吸饱了烩菜的汤汁，美味极了。

一人一大碗烩菜，一口菜一口馒头，屋外气温高热，吃得满头冒汗，解暑效果堪比三伏天喝羊汤。

饭后一人一个项海澜从家里带来的洋柿子，事先用冷水冰过，沙瓤柿子口感酸甜，冰冰凉凉，吃烩菜冒出的热汗又被洋柿子抚平。

寒素时节的最高享受不过如此。

项海澜邀请外甥和外甥女去家里玩，“你们下周是不是要放假了？地里的西瓜快熟了，放假过去吃西瓜。”

惨遭拒绝，沉默少语的李晓露扶了扶脸上的大眼镜，一板一眼道：“放假我要提前预习初二上学期的课程，还要学俄语，没时间吃瓜。”

“我也没时间吃瓜。”李晓军目光坚定地点了点头。

项海澜：“……”

虽然此瓜非彼瓜，不吃瓜，你俩人生乐趣会少一大半知道吗？

3o眼看都要比1o姥姥还要古板了，她的2o好大姐还特别骄傲，“我家孩子就是省心，认学，这点像我。”

半永久笑容的大姐夫连声附和，“对对对，像你，特别像你。”

项海澜可算长了见识，原来你们家庭是这种和睦法。

不过在运动余波未平，黎明前最黑暗的时刻，大姐一家能有这样的想法，坚信知识有用，确实是难得的人间清醒。

上班的，上学的又走了，两个孩子也跑出去玩了。

家里项海澜带过来的豆角太多，王大娘把掐好的豆角下锅焯了一下水，准备切成丝，晒干豆角。

项海澜要了把菜刀和墩板，帮忙一起切，想起苗倩对这位亲家母的评价，“平时除非买东西，基本足不出户，不爱跟人扯老婆舌，人特别稳当。”

显然又是一个不爱吃瓜的。

算了，还是自力更生，晚上出去找两个靠谱的高中同学，帮忙打听一下，事先她问过张冬艳，应该能找到同学家。

不过来都来了，不问一嘴有些浪费。

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