汪兴仁边走边说,“张夫人,我这次来,是关于生意上的事。
我已经得到家里人的支持,过后我会用最快的度在各州府开办卤肉作坊。
不过不肯能所有州府都做起来,一些特别偏远的地方不好管理,暂时就不做那些地方。”
这对张虎兰来说可是个好消息,汪兴仁把生意做大,她赚的银子也就越多。
汪兴仁接着说,“各州府都会安排一个管事去负责。但我担心他们对配方掌握不是很好,就比如京城这次,我们我完全没想到是香料的问题。
还有对猪头肉和猪下水清洗处理的步骤,他们也没做到位。
所以我想将安排到各地的管事都集中到张夫人这里,请张夫人亲自教他们一些。
我就怕我的人来教,会有一些细节没注意。”
张虎兰道:“这倒不是什么问题,可你安排过来的人不少吧?”
“差不多五十人。”
“这么多人,现在来了我没地方安排他们。要是再等一个来月,我新盖的房子差不多可以完工,到时就能给他们安排住的地方了。”
汪兴仁道:“那我可以在长宁县城找个地方,然后请张夫人过去教他们可以吧?”
张虎兰点头,“也可以!”
汪兴仁随后又说,“张夫人,我还有一个想法,不知你什么意见?”
“汪公子请讲!”
汪兴仁说道:“我想多弄些菜品出来,这卤肉不应该还可以做其他食材吧?比如鸡鸭这些。不知道张夫人有没有试过?”
“另外我想等各地的卤肉作坊做起来后,在各府都建一个庄子,专门养猪。
咱们现在是从猪头猪肉到猪下水全都有用,那干脆自己养好了。这样也可以节省一笔开支。
只是建庄子得买地,还有建房子,请的人也要多些。
投入的银两会有些多,不知道张夫人愿不愿意做?”
张虎兰觉得汪兴仁还真是挺会做生意的,而且也不是闹着玩儿,是真想把这生意当事业来做。
张虎兰看着汪兴仁笑了笑,然后指着她们前面说道:“汪公子请看那边……”
汪兴仁点头,“我知道,过来时,张小姐和我说过,那里是张夫人的庄子。”
张虎兰道:“不瞒汪公子,我的庄子弄好后,也是要养猪的,想法和汪公子一样。而且不止养猪,我还养鸡鸭鹅鱼。
汪公子说的菜品,肯定有其他的,卤鸭卤鹅都可以,还可以卤素菜。”
汪兴仁听得眼睛亮,“原来张夫人也有这打算?”
张虎兰点头,“咱们算是想一块儿去了。”
张虎兰要做的可不止这些,她这几天想到后面要做什么了,她准备搞个烹饪学校。
她会那么多菜,干脆开个烹饪学校教人做菜好了。
她懂的是理念和菜品,到时请专门的厨子来做。
正餐、早餐、夜宵、烧烤,全都给整上。
现在外面的早餐,要么包子馒头,要么面条,面条就是素面或者臊子面、鸡蛋面。
可张虎兰吃过的面条就多了。
什么杂酱面、猪肝面、腰花面,碗杂面,肥肠面等等……
只不过这个得以后再搞,先把目前的事情做好再说。
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