县城,满福楼。
临近午时,吃饭的客人渐渐多了起来。
县城就这么大,来吃饭的基本都是老食客。
郝掌柜在柜台里面和食客笑着打招呼,“哎哟黄老爷,今日鄙店新上了菜品,一会儿送去给黄老爷尝尝……”
“徐老爷,楼上请,雅间已经为您安排好了。”
“小二,送徐老爷去雅间。一会儿给徐老爷送份儿咱们的新菜……”
郝掌柜对每一位进店的客人都笑脸相迎。
只要今天中午来酒楼吃饭的,他都送了份卤肉拼盘。
郝掌柜叮嘱上菜的小二,“你们把菜端进去后,先介绍一下。要是有客人不喜欢的,直接端出来,不要强求,也不要浪费了。”
小二点头,“明白!”
小二端着菜进入雅间,快把菜上好。然后把卤肉拼盘端到桌上介绍道:“黄老爷,这是咱们店新出的卤肉,味道很独特,您和各位客人都尝尝看。”
这位黄老爷见到拼盘里的猪头肉猪耳朵和猪大肠后眉头微皱,不过他也是满福楼的常客,知道郝掌柜应该不会把随便的东西推荐给他,于是就夹了一片猪舌尝了尝。
黄老爷把猪舌放进嘴里嚼了两下,感觉味道的确比较独特,他又夹了其他几样尝了尝。
然后对一起吃饭的几个人道:“你们也尝尝,味道很不错。”
其余人尝过都觉得还不错,拼盘里的肉也没啥了。一个拼盘里一样就装了片,刚好够几人尝味的。
黄老爷就对小二道:“你们这份量也太少了吧?”
小二笑着回道:“黄老爷,这就是掌柜请您们尝尝味的,也不知道您喜不喜欢吃,没敢多上。正常上菜,肯定不止这点份量。”
黄老爷就说,“那再给我们上一份儿吧。”
“好的,黄老爷稍等。”
小二立即出去,很快就端了一个大拼盘进来。
郝掌柜没有分开卖,全部做拼盘。每样都放一点,中间再配几片菜叶子,一盘一百二十文,成本不到五十文。
其他食客也差不多,凡是尝过的基本都再要了一盘。食客吃完走的时候,还说晚上再带家人来尝尝,郝掌柜心里乐开了花。
小二小跑着过来,“掌柜,现在已经卖出去十几盘儿了,厨房剩下的卤肉不多了。晚上吃饭的人要多不少,要不要叫那卖卤肉的再送些来?”
郝掌柜不知道张虎兰家住哪儿,打算去县衙问问叶红云,“你先看着点店,我去趟县衙。”
县衙。
张虎兰带着叶红云将整套瘦身操做完,叶红云最后累得瘫软在椅子上满头大汗大口喘气,衣服都汗湿了。
叶红云留了张虎兰吃午饭,这会儿也刚吃完饭,正准备安排人送张虎兰回家。
门房来报,“夫人,满福楼的掌柜想要见您。”
“可有说什么事情?”
门房回答:“说是想向您问一下是否知道张夫人家住何处。”
张虎兰愣了下,“找我的?”
张虎兰心想不会是卤肉吃出问题来了吧?要是有人吃了卤肉出现呕吐或者拉肚子,那她这生意可就黄了。
叶红云也有些担心,虽然和她没什么关系,但她当时也去了。在外人看来,这就相当于是她带张虎兰去。要是食物出了什么问题,郝掌柜虽不会找她,但对她的名声肯定有影响。
叶红云立即带着张虎兰出去,郝掌柜一见张虎兰,当即高兴道:“哎哟,张夫人也在啊,那就太好了!”
郝掌柜朝叶红云拱手行礼后道:“叶夫人,在下是来打听张夫人家住何处的。中午店里生意不错,张夫人带过来的卤肉都快卖光了,一些客人说晚上还会带家人来品尝,在下想请张夫人下午再送些过来。”
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