泼墨文学

第35章 熏鸡架(第1页)

姜兰家的就是白叶,孙翠娟肚子里的自然就是张时亮了。

可以说这两家,虽然是近邻,但是一直都较着劲。从当年的两个媳妇,到如今的白叶和张时亮,从来都是不对付的。

现在听到自己男人说自己儿子不好,隔壁白叶好,孙翠娟还能不怒。

“胡说八道什么!”老张头和自己媳妇不一样,他算是个厚道人,和白老爹关系也过得去,就是这个媳妇真的不省心。

“哼,你也不要什么都看姓白的小子好,我可是听说了,前几天就有人说他们家的酱肉有问题。什么大家都爱吃,我看八成是放了什么不该放的东西了。”

“翠娟,这话可不兴乱说!”老张头赶紧打断了自己媳妇的话,“没证据不能胡说。”

“怎么就没证据了?”孙翠娟看老张头一副不想听的表情,气得抓起一把毛嗑,转身就离开了。

中午吃过了饭,白叶和江浩就开始准备今天的酱肉。

白老爹和姜兰夫妻俩则忙着收拾那一堆鸡架。

鸡架有的弄的不是很干净,夫妻俩在洗的时候也会顺便检查一遍,顺手拾掇一下。

猪肉和鸡架入锅之后,白叶带着江浩又去了县城里继续搬鸡架回来。

临近过年,天气越的冷了,白叶才敢一下子买一百箱。

按照现在的销量,一天能走十箱左右,而且越来越多,等到过年前正好能都卖掉。

这几天卖酱肉生意不错,白老爹已经开始琢磨新花样了。

他们家以前每到冬天都会做一些熏豆皮之类的东西,鸡架也完全可以做成熏味的。

下午就翻找家里碾米时候出来的米糠来。

“爹,您弄啥呢?”白叶将车子开进家门,正好看到白老爹拎着个袋子出来。

“我打算弄点熏鸡架。”

白叶眼睛一亮,“我来我来!”

熏味好吃,而且也不难。这两天卖鸡架,总有有客人询问有没有熏味的。

“那行,我先把外面这个灶收拾一下。”

白叶和江浩将鸡架搬下来,就堆在院子里。

东北的大院子,那就是天然的仓库。滴水成冰,点水成棱,什么东西放外面都不会坏的。

鸡架都搬下来之后,白老爹那边也将锅洗干净,同时红糖米糠也都准备好了。

白老爹洗干净的是院子里的大灶,农村嘛,就是灶多,预备做点什么大菜,或者是油烟子大的,都会在院子里做。

此时做熏鸡架正好。

关于熏,白叶有自己想法。

除了简单的米糠和红糖外,他还准备试试其他的方式。

他们这小山村距离森林不远,连带着他们烧的柴火很多都是从山上拖来的干枯树枝。

这也是小山村的便利。

白叶想着先用红糖,再用松柏枝试试,不过现在不许乱砍乱伐,他们也只能去拣一些干枯的树枝,不知道能不能够用。

还有那北京烤鸭传说用的荔枝木,这样烤出来的鸭子天然带着果木香气,他或许也可以试试。

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