泼墨文学

第465章 老扣肉和荷叶夹（第1页）

董建舒一辈子都没听到过这种要求，看着白叶双眼炯炯有神，还仿佛很期待的样子，差点气乐了。

“怎么，想挨骂啊？”董建舒缓缓开口。

“啊……也不是想挨骂，就是感觉被您骂了是不是能开窍啊？”

“嗯，好。”董建舒点点头，颇有深意地说，“那师父就让你见识一下，真实的我。”

白叶：“？？？”

好像有什么魔盒被他给打开了？

跟在师父身后进了餐厅，那边江先生也进来了。

一进小餐厅看到桌上的菜就是一挑眉，“不错不错，老董，这些都是你徒弟们做的？”

董建舒没有说话，但是脸上隐隐带着些得意。

“菜都是白叶做的，我负责的是主食。”

“不错不错。”

大家落座，“来，大家喝一杯。”

桌子上清水，大家端起来抿了一口。

董大师轻易是不喝酒的，一般就是喝白开水，或者喝茶。

喝了口清水润润嘴巴，大家开始品尝菜肴。

桌子中间是那条干烧鱼，并没有去选择一些贵价的肉质更加鲜美的品种，就是平平常常的草鱼。

今天是给他师父展示厨艺，食材本身加分项越少越好。最好是用普通的食材做到最完美的状态。

几个人围着圆桌坐，董大师面前是东北扣肉，江先生面前则是九转大肠。

高原面前是焦熘肉段，而温静茹和白叶面前则是那几道素菜了。

董大师自然是先就近品尝。

这道菜他之前在白叶的盒饭快餐店里也吃过。但是大锅饭和精心制作，总归还是有差距的。

扣肉这道菜，其实很多菜系都有。

东北的老扣肉是从鲁菜延伸过来的，其他的菜系也有，比如什么香芋扣肉，梅菜扣肉，夹沙肉。

做法都有相近之处。

东北老扣肉颜色颇重，酱香味浓郁，这满桌子的菜肴，其实这道菜的香味最重的，大家一进小餐厅就闻到了这个香气。

董大师一筷子夹起，在碗中分成两半，直接一半入口。

软、糯、酱香、入口即化。

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