泼墨文学

105 林蛙炖土豆（第2页）

炖的做法很简单，先用开水将林蛙烫一下，随后再用凉水冲洗一遍。

将土切成块，用水泡十分钟。

油锅烧热，葱姜爆香，随后下入土炒至金黄。

到了这一步就迎来了制作林蛙的关键，那就是自制的大酱！

整整三勺大酱，和土一起炒匀，一定要放入温水，再加入生抽和白糖。

最后放入林蛙干辣椒，炖十五至二十分钟，大火收汁后鲜美的林蛙炖土就可以出锅了。

科林心心念念的其实就是张北用柴火锅和自制的大酱炖出来的林蛙。

这玩意和他在饭店吃到的味道差别极大！

对于这个张北也和他解释过，饭店为了速度通常都是用高压锅，失去了柴火锅的那种味道。

而且饭店用的是瓣酱，这玩意和自制的大酱完全就是两个味道。

时间就像是白虎的情，有但是不多。

张北足足在厨房忙碌了一个多小时，这才端着一个大盆走到了餐桌边。

“洗手，吃饭！”

“来了来了！”

科林一早就闻到了香气，现在听到张北的催促，一瞬间就从沙发上弹了起来。

盖子打开，林蛙独特的香气瞬间就散发了出来。

科林对此早就轻车熟路，直接先塞进嘴里一块土，随后飞快给自己盛了一碗米饭。

虽然晚餐只有一个菜，但还是让两个人吃的肚子都圆润了起来。

尿一头今晚上不知道又跑到谁家蹭饭，张北等了一会没见到它回来也关上了房门陷入了睡眠。

第二天，早五点半。

张北拉着还带着困意的科林一早就等在了路口。

一辆皮卡车晃晃悠悠的从远处驶了过来。

驾驶位上坐着一个男人，起来三十岁左右，从领口过去还有一道狰狞的刀疤。

起来人和和气气，不过这位在附近十里八村的也算是远近闻名的一个狠人了。

他叫闫智，今年三十六岁，刚从监狱出来五年。

事情要从很多年前的一个意外说起。

那是一个漆黑的夜，闫智到县城里喝喜酒，晚上借助着月光也骑着自行车慢悠悠的赶回家。

但半路上，无意间见了两个小毛贼在偷油。

一两半挂车的油！

本来就喝了酒，而且自己还有一把子力气，遇上了这种事怎么可能着不管。

怒斥了一声后，两个小毛贼撒腿就跑，若是他现在走了也就不会有后面的惨剧了。

两条腿怎么也跑不过骑自行车的，不过几分钟就追上了。

见到孤身一人追上来的闫智，两个小毛贼也清楚自己今天跑不掉了，直接掏出了一把刀子准备给他吓走。

到刀子的时候闫智的大脑也清醒了一些，和两个小毛贼保持了些许距离。

但随着骂声的传出，闫智在酒精的作用下直接冲了上去。

一番搏斗之下，一个重伤，一个轻伤。

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